Search
Now showing items 1-10 of 60
Pengaruh Varietas Buah Pepaya dan Metoda Pemurnian terhadap Mutu Papain yang dihasilkan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Papain adalah enzim protease yang diperoleh dari penyadapan getah pepaya dan kemudian dikeringkan dengan bantuan sinar matahari atau alat pengering buatan lainnya. Papain sebagai enzim pemecah protein banyak digunakan dalam ...
Perencanaan Industri Minyak Atsiri dengan Desentralisasi Unit Proses Penyulingan di Kabupaten Bogor, Cianjur dan Sukabumi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Desentralisasi unit i n d u s t r i minyalc a t s i r i adalall manajemen jaringan proses produltsi dimana sebagian tahapan proses produlisi di 1aKulian di daerah-daerah sumber bahan baku ( s a t e l l i t e zone) dan ...
Studi Sistem Perencanaan Produksi Hirarkis dalam Penentuan Tingkat Produksi Detail pada Industri Pertanian
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Masalah perencanaan produksi memerlukan sederetan keputusan melalui peride waktu yang panjang pada berbagai tingkat (level)dalam proses perencanaan . Untuk mendapatkan keputusan yang lebih operasional , manajer perlu ...
Kajian Potensi Ekspor Rotan Indonesia
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Dalam perdagangan ekspor, rotan merupakan komoditi yang menghasilkan devisa yang cukup besar bagi Indonesia setelah kayu lapis clan beberapa komoditi ekspor lainnya. Dalam potensi produksi, Indonesia merupakan produsen ...
MEmpelajari Pengaruh Kondisi Kemasan dan Pendinginan terhadap Daya Simpan Jamur Merang Segar (Volvariella volvacea)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Jamur merang ( Volvariell avolvacea) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Sementara itu , pemasaran jamur merang dalam bentuk segar pada saat ini mutunya hanya dapat bertahan ...
Pengaruh Kerapatan CUrah Pengisis Kolom dan Jumlah Pengambilan Isolat terhadap Hasil Pemisahan Sitronellal dari Minyak Sereh Wangi (Andropogon nardus java de jong) dengan cara Penyulingan Bertingkat
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Minyak sereh wangi mempunyai harga relatif lebih murah dibandingkan dengan harga komponen utamanya yaitu sitrorenellal . Harga minyak sereh wangi tercatat US$ 3.80 per kilogram, sedangkan harga sitorenellal meneapai IJS$ ...
Pengaruh Penyimpanan Biji Kopi pada Berbagai Tingkat Kelembaban Relatif terhadap Perubahan Kadar Air, Citarasa dan Perkembangan Mikroflora
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Petani kopi di Indonesia umunya melakukan pengolahan kopi dengan cara kering. Kadar air awal biji kopi hasil pengolahan yang dilakukan mereka relatif masih tinggi (sekitar 15% hingga 20%) sehingga penyimpanan dalam jangka ...
Kajian Aspek Tekno - Ekonomi Proses Pengeringan Dalam Produksi Papain Kasar
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Industri papain yang merupakan enzim protease merupakan salah satu lahan usaha biudang pertanian yang masih langka digarap di Indonesia, walaupun memiliki potensi sebagai komoditi ekspor dari segi pasar dan harga. Disamping ...
Sistem Penunjang Keputusan untuk Manajemen Produksi dan Pengendalian Persediaan Industri Minuman Teh Kemasan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Dinamika industri pengolahan teh yang memproduksi air teh manis dalam botol (teh botol) dan dalam tetrapack (teh kotak) dipengaruhi oleh permintaan yang cenderung bersifat -probabilistik. Selain itu demi keamanan dan mutu ...
Pengarus Suhu dan Lama Pemasakan Biji Kemiri (Aleurites moluccana) terhadap Rendeman dan Sifat Fisiko - KimiaMinyak Kemiri sebagai Minyak Mengering
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh suhu dan lama pemasakan biji kemiri terhadap rendemen dan sifat fisiko-kimia minyak yang dihasilkan serta mencari suhu dan lama pemasakan biji yang terbaik. Rancangan percobaan ...