Search
Now showing items 1-2 of 2
Kajian Teknoekonomi Agroindustri Coconut Jerky “Cocobites”di Indonesia dengan Fuzzy Linear Programming.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Indonesia merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di dunia.
Umumnya kelapa Indonesia diekspor dalam bentuk kelapa butir, minyak
kelapa,dan kelapa kering. Salah satu produk turunan kelapa yang sedang dimintai
pasar ...
Strategi Penyediaan Bahan Baku dan Pemasaran Coconut Jerky dengan Metode Fuzzy AHP.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Coconut Jerky merupakan salah satu produk pangan alternatif yang terbuat
dari daging kelapa muda. Proses utama dalam pembuatan produk Coconut Jerky
adalah marinasi dan rehidrasi daging kelapa muda. Adanya potensi bahan ...