Search
Now showing items 1-10 of 43
Pengembangan Metode Sintesis Surfaktan Kationik Setil Trimetil Amonium Klorida.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Sintesis surfaktan kationik setil trimetil amonium klorida merupakan salah satu inovasi yang dilakukan untuk memberikan nilai tambah bagi produk minyak kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa sintesis ...
Unjuk Kerja Mist Blower pada Pemeliharaan Tanaman Kedelai (Glycine Max (L.) Merril).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Aplikasi pupuk daun pada tanaman kedelai menggunakan sprayer manual tipe gendong tidak efektif menyemprotkan cairan pupuk daun secara merata ke seluruh permukaan daun. Untuk memperbaiki kinerjanya, dalam penelitian ini ...
Pemenuhan Syarat Minimum Label dan Keputusan Pembelian Konsumen terhadap Produk Minuman Sari Buah di Wilayah Bogor.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Sari buah adalah minuman yang diperoleh dengan mencampur air minum,
sari buah atau campuran sari buah yang tidak difermentasi, dengan bagian lain
dari satu jenis buah atau lebih dengan atau tanpa penambahan gula, bahan ...
Formulasi Beras Analog Tinggi Protein Berbasis Singkong, Maizena, dan Kedelai.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap beras sangat tinggi, dengan konsumsi mencapai 93.4 kg/kapita/tahun pada tahun 2015. Dalam rangka menurunkan tingkat konsumsi beras dan mewujudkan diversifikasi pangan, beras ...
Aplikasi Trehalose pada Pengeringan Cabai Merah (Capsicum annum L.) untuk Memperbaiki Karakteristik Warna Cabai Merah Kering.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Cabai merah merupakan komoditas pertanian yang mempunyai umur simpan yang singkat, mudah rusak, harga yang berfluktuatif dan pasokan yang tidak stabil tetapi kebutuhan masyarakat selalu tetap. Pengeringan adalah salah satu ...
Penentuan Konsentrasi Bating Agent dari Bacillus sp. dan Waktu Bating Setelah Penggunaan Asam Sitrat sebagai Deliming Agent pada Kulit Kambing
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Bating merupakan proses pengolahan terhadap kulit dengan cara merendam
dan memutar kulit dalam larutan enzim. Enzim tersebut mengandung enzim
protease dengan maksud membuang zat yang bukan kolagen dan enzim lipase ...
Pengukuran dan Peningkatan Kinerja Rantai Pasok Agroindustri Yoghurt di KPS Gunung Gede Sukabumi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Salah satu faktor penurunan jumlah peternak di KPS Gunung Gede
disebabkan oleh kinerja rantai pasoknya yang belum memenuhi target. Objektif dari
penelitian ini adalah untuk memberikan informasi mengenai tingkat kinerja ...
Penerapan Kemasan Atmosfir Termodifikasi Untuk Sayuran Kangkung (Ipomoea reptans)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kangkung merupakan sayuran daun yang biasanya dijual dalam bentuk utuh dan hanya memiliki umur simpan satu hari. Di era modern seperti ini banyak masyarakat yang sibuk sehingga membutuhkan sesuatu yang praktis. Kangkung ...
Pendugaan Umur Simpan Fruit Leather Mangga Manalagi (Mangifera Indica L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Fruit leather yang melewati proses penyimpanan dapat menyebabkan
penurunan mutu. Untuk mengetahui daya simpan produk fruit leather dari awal
proses pengolahan hingga produk tersebut rusak, maka diperlukan pendugaan
umur ...
Pengembangan Produk Camilan Bergizi Cookies Ibu Hamil.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Bertambahnya usia kandungan pada ibu hamil menyebabkan asupan gizi yang dibutuhkan ibu hamil meningkat. Hal tersebut membuat sebagian besar ibu hamil mudah merasa lapar dan solusi yang sering dilakukan adalah mengonsumsi ...