Search
Now showing items 11-20 of 23
Penentuan umur simpan yogurt kacang hijau (Phaeseolus radiatus, Linn)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Kacang hijau termasuk salah satu tanaman pangan yang telah dikenal luas
oleh masyarakat, bahkan tanaman yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan
ini sudah lama dibudidayakan. Di Indonesia, tanaman kacang hijau ...
Rancang bangun sistem basis data produksi krisan potong pada PT alam Indah Nusantara Cianjur, Jawa Barat, Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
PT Alam Indah Bunga Nusantara (PT ABN) adalah sebuah perusahaan
produsen bunga krisan potong dengan kapasitas produksi yang cukup besar.
Untuk mencapai hasil tersebut, PT ABN memiliki infrastruktur dan teknologi
produksi ...
Produksi tepung sukun (Artocarpus Altilis) pragelatinisasi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Sukun (Artocarpus altilis) dapat merupakan alternatif sumber karbohidrat, dan mempunyai nilai ekonomis cukup tinggi karena dapat dijual dalam bentuk segar maupun olahan sebagai alternatif pangan pengganti beras. Saat ini ...
Kinerja dan karakteristik asam metil ester sulfonat dari metil ester crude palm oil pada beberapa periode sampling
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Asam Metil Ester Sulfonat (MESA) merupakan senyawa kimia yang memiliki kemampuan sebagai surface active agent (surfactant). Surfaktan mampu menurunkan tegangan permukaan maupun tegangan antar muka sehingga banyak dimanfaatkan ...
Kajian transesterifikasi in situ biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) pada berbagai kondisi operasi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Proses produksi biodiesel umumnya dilakukan melalui beberapa tahapan proses,
yaitu ekstraksi minyak dari bahan baku, pemurnian minyak, dan transesterifikasi minyak
menjadi biodiesel. Tahapan-tahapan proses yang harus ...
Proses pengolahan kopi bubuk (campuran arabika dan robusta) serta perubahan mutunya selama penyimpanan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Kopi merupakan bahan minuman yang tidak saja terkenal di Indonesia tapi juga terkenal di seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena kopi, baik dalam bentuk bubuk maupun seduhannya memiliki aroma yang khas yang tidak dimiliki ...
Ekstraksi xanthone dari kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) dan aplikasinya dalam bentuk sirup
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan tanaman tahunan yang
memiliki buah dengan rasa manis, asam berpadu sedikit sepat. Bagian buah manggis
secara umum terdiri atas daging buah dan kulit buah (perikarp). Kulit buah ...
Analisis positioning restoran Wendy's dalam pasar restoran fast food di kota Bandung(studi kasus di Wendy's cabang Braga Citywalk, Bandung)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
The growing number of restaurants in Bandung makes the competition in
that business tighter. One of the strategies to overcome this competition is
positioning strategy. Positioning strategy is a strategy that attempts ...
Pengaruh konsentrasi maltodekstrin dan natrium kaseinat terhadap karakteristik mikroenkapsulat minyak sawit merah dengan menggunakan teknik spray drying
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Asap cair merupakan suatu campuran dispersi asap dalam air yang
dihasilkan dengan cara destilasi kering bahan baku pengasap seperti kayu, lalu
dilanjutkan dengan proses kondensasi. Asap cair berasal dari bahan alami ...
Analisis pengaruh pemberdayaan tim terhadap kepuasan kerja dan komitmen tim : studi kasus di PT.X, Jakarta
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Pemberdayaan merupakan salah satu pendekatan baru yang dipergunakan
untuk mengembangkan sumber daya manusia. Penelitian mengenai pemberdayaan
telah banyak dilakukan, namun lebih banyak topik pemberdayaan pada level
individu ...