Search
Now showing items 1-10 of 123
Analisis Faktor Loyalitas dan Keputusan Pelanggan dalam menggunakan Jasa PT X dengan Net Promoter Score
(IPB Universuty, 2023-01-16)
PT X merupakan perusahaan rintisan (startup) di bidang jasa yang berbasis teknologi perangkat lunak (aplikasi). PT X menghadapi kendala dalam menganalisis big data terkait dengan veracity dan value sehingga diperlukan ...
Penilaian Preferensi Pelanggan Terhadap Menu Seafood pada Rumah Lobster Depok
(IPB University, 2023)
Preferensi pelanggan merupakan salah satu hal penting dalam pemasaran karena berkaitan erat dengan keberhasilan suatu perusahaan untuk mencapai tujuannya. Data transaksi penjualan dapat dianalisis untuk menentukan preferensi ...
A Meta-Analysis on The Effect of pH on Curcumin Natural Dye Halochromic
(IPB University, 2023-02-01)
It is recorded in much previous research that curcumin has been used to monitor the changes in pH in some products. However, a quantitative study in analyzing and combining results from various research, especially on the ...
Analisis Kinerja Perusahaan Sawit Swasta (Studi Kasus PT. X)
(IPB University, 2023)
Sektor kelapa sawit merupakan salah satu sektor yang paling berkontribusi terhadap PDB Indonesia sebanyak 3,27% pada 2019 dan meningkat menjadi 3,63% pada 2020, ketika sektor lain mengalami penurunan akibat pandemi. Sebagian ...
Evaluasi Teknologi Proses Minyak Kelapa Sawit Untuk Produksi Bahan Bakar Nabati
(IPB University, 2023)
Minyak kelapa sawit dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan
bahan bakar bensin, avtur ataupun biodiesel. Minyak kelapa sawit dapat diekstraksi
dengan menggunakan metode konvensional dan enzimatik. Enzim ...
Fat replacer pada Daging Analog Berbasis ISP (Isolate Soy Protein) Sebagai Pangan Fungsional Tinggi Protein
(IPB University, 2023)
Daging analog merupakan pangan yang terbuat dari protein non hewani dan
memiliki sifat-sifat fisik menyerupai daging hewani. Kandungan protein nabati
memiliki beberapa keunggulan yaitu kandungan kalori dan asam lemak ...
Penundaan Kematangan Buah Alpukat (Persea americana, Mill) dengan Penyerap Etilen Arang Aktif-Kalium Permanganat.
(IPB University, 2023)
Alpukat adalah buah yang memiliki waktu simpan singkat karena laju
respirasi dan produksi etilen yang tinggi. Zat yang dapat digunakan untuk
menghambat pematangan adalah KMnO4 yang digunakan untuk menyerap etilen.
Tujuan ...
Desain Proses Produksi Maltodekstrin Menggunakan Pati Talas Dengan Enzim α-amilase.
(IPB University, 2023)
Pati talas sangat potensial dijadikan sebagai pati industri karena memiliki swelling power dan peak viscosity yang tinggi, serta membentuk struktur gel yang halus. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain proses produksi ...
Kajian Teknoekonomi dan Manajemen Risiko pada Aspek Pasar dan Pemasaran Produk Bio-OSD untuk Penanganan Perairan Tercemar Hidrokarbon
(IPB University, 2023)
PT Pertamina Research and Technology Innovation merupakan salah satu anak perusahaan PT Pertamina (Persero) yang menjalankan fungsi inovasi dan pengembangan usaha. Salah satu produk inovasi yang sedang dikembangkan adalah ...