Search
Now showing items 61-70 of 141
Pemenuhan Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Produk Lele dan Tuna Kaleng di UPI Mina Bahari 45 Yogyakarta
(IPB University, 2022)
Unit Pengolahan Ikan (UPI) Mina Bahari 45 merupakan factory sharing
pengalengan multiproduk yang mempunyai orientasi ekspor untuk produk olahan
ikan dalam kaleng. Salah satu persyaratan produk olahan perikanan agar ...
Pengembangan Sistem Traceability Rantai Pasok Halal Ayam Broiler Berbasis Website di PT Berdikari
(IPB University, 2022-09-23)
Berkembangnya teknologi digital telah mengubah perilaku konsumen melalui
bagaimana informasi produk halal dapat diakses dan disajikan ke publik secara
umum. Rantai pasok halal broiler di PT Berdikari dimulai dari pembibitan ...
Mempertahankan Kualitas Daging Segar dari Cemaran Odor dengan Teknik Karton Aktif dan Ozon Nanobubble
(IPB University, 2022-09-26)
Salah satu bentuk kerusakan pada daging sapi adalah cemaran odor yang berpotensi menurunkan mutu daging sapi. Karton aktif dan ozon nanobubble merupakan teknik yang dapat digunakan untuk mencegah terjadinya cemaran odor. ...
Evaluasi dan Penentuan Spesifikasi Mesin, Peralatan dan Bangunan Pengolahan Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) SUA Bening TIN IPB
(IPB University, 2022)
Satuan Usaha Akademik (SUA) Bening merupakan perusahaan penyedia air minum di bawah Departemen TIN IPB. Peningkatan kapasitas produksi dapat menjadi jalan untuk meningkatkan kinerja perusahaan tersebut. Peningkatan kapasitas ...
Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi pada Rumah Produksi Roti di Kecamatan Cipanas
(IPB University, 2022-09-26)
Rumah produksi roti di kecamatan cipanas merupakan salah satu usaha
binaan IPB dan Astra International yang dikembangkan oleh tujuh desa meliputi
Desa Batulawang, Desa Ciloto, Desa Cimacan, Desa Cipanas, Desa Palasari, ...
Design of Production Scheduling System for Food Canning Shared Factory in PT XYZ
(IPB University, 2022-09)
PT XYZ is a shared factory company for canning various products to MSMEs and others. Less priority to customers with small number orders, inappropriate between total product shipments and product demands, high product ...
Implementasi Sistem Jaminan Halal dan Cara Produksi Yang Baik Industri Rumah Tangga di Rumah Produksi Roti Cipanas
(IPB University, 2022-08)
Rumah Produksi Roti Cipanas merupakan unit usaha yang memiliki
kegiatan pokok berupa produksi dan distribusi roti. Dalam menjamin kehalalan dan
kemanan produk pangan yang diproduksi, rumah produksi perlu memenuhi ...
Analisis Kinerja Rantai Pasok Tapioka di CV. Tani Sadulur
(IPB University, 2022)
Tingginya produksi ubi kayu setiap tahunnya menjadi salah satu alasan ubi kayu menjadi komoditas yang sangat potensial untuk diolah menjadi produk bernilai tambah tinggi. Salah satunya yaitu diolah menjadi tapioka. CV. ...
Unit Akselerasi Inovasi Departemen TIN IPB sebagai Penunjang Transfer Teknologi bagi UMK Agroindustri
(IPB University, 2022)
UMK Agroindustri memiliki kelemahan dalam memperoleh inovasi dan teknologi karena tidak memiliki akses pada lembaga yang menghasilkan inovasi dan teknologi. Salah satu lembaga memiliki kinerja inovasi yang tinggi bidang ...
Ozonisasi Selada di Rumah Sayur Cisarua Bandung Barat
(IPB University, 2022)
Rumah Sayur Cisarua merupakan brand penjualan kelompok tani yang
memasarkan sayuran segar, seperti kale, labu siam fresh cut, buncis dan selada.
Permasalahan yang diidentifikasi dari Rumah Sayur Cisarua adalah belum ...