Search
Now showing items 21-30 of 61
Pembuatan Pepton Keong Sawah (Pila ampullacea) dengan Enzim Papain Kasar Getah Pepaya untuk Media Pertumbuhan Bakteri
(IPB University, 2020)
Sumber nitrogen seperti pepton dalam media pertumbuhan mikroba merupakan nutrien yang harganya paling mahal. Pengembangan pepton dapat memanfaatkan potensi sumber protein lokal, seperti keong sawah (Pila ampullacea) melalui ...
Karakterisasi Flavor Ekstrak Buah Kawista.
(IPB University, 2020)
Kawista merupakan buah yang mempunyai aroma khas sehingga berpotensi dijadikan sebagai flavor alami. Flavor alami lebih diminati karena alasan kesehatan dibandingkan flavor sintetis. Flavor alami buah kawista didapatkan ...
Produksi Pepton Kacang Tunggak dengan Enzim Papain Kasar untuk Media Pertumbuhan Bakteri
(IPB University, 2020)
Pemanfaatan produk dari bakteri sudah sangat luas untuk memenuhi
kebutuhan pangan sehari-hari. Banyaknya produk mikrobial yang berkembang di
masyarakat mengharuskan produk yang halal karena mayoritas masyarakat
Indonesia ...
Sistem Penunjang Keputusan Perencanaan dan Pengendalian Produksi di Agroindustri Pengolahan Buah Carica (Carica pubescens).
(IPB University, 2020)
Persaingan agroindustri pengolahan buah carica semakin meningkat. Diperlukan peningkatan kinerja dari sisi produksi yaitu dengan melakukan perencanaan dan pengendalian produksi yang baik. CV Yuasafood Berkah Makmur merupakan ...
Implementasi Sistem Jaminan Halal dan Higiene Sanitasi di Rumah Makan Bebek Abah Lenteng Agung Jakarta Selatan
(IPB University, 2020)
Rumah Makan Bebek Abah memiliki menu utama dari olahan daging bebek, ayam dan ikan serta olahan makanan asiadan olahan makanan barat. Rumah Makan Bebek Abah belum dapat menjamin status keamanan dan kehalalan pada setiap ...
Implementasi VSM untuk Peningkatan Efisiensi dan Produktivitas pada Proses Produksi Tepung Campur Gluten-Free.
(IPB University, 2020)
Proses produksi adalah kegiatan utama yang berorientasi nilai tambah untuk menjaga aliran efisiensi dan produktivitasnya dengan menghilangkan beberapa pemborosan di seluruh aliran proses. Value Stream Mapping (VSM) adalah ...
Penilaian Cepat Indeks Kesiapan Industri 4.0.
(IPB University, 2020)
Penilaian indeks kesiapan industri 4.0 dilakukan untuk mengetahui kesiapan
suatu industri terkait revolusi industri keempat. Hal ini dilakukan untuk mengetahui
sejauh mana kemajuan industri dibandingkan kondisi ideal ...
Epoksi dasi Olein Sawit sebagai Base Oil untuk Bio Grease Kalsium Kompleks
(IPB University, 2020)
Pengembangan biogrease minyak sawit bertujuan mensubstitusi grease
berbahan minyak bumi dengan bahan yang lebih ramah lingkungan. Peningkatan
karakteristik biogrease dapat dilakukan dengan melakukan sintesis kimia.
Penelitian ...
Penginderaan Insektisida Organofosfat Menggunakan Enzim Phosphotriesterase (PTE) Berasal dari Sphingobium fuliginis ATCC 27551 Berdasarkan Pengukuran Sensor pH-ISFET.
(IPB University, 2020)
Paraoxon (dietil (4-nitrophenyl) fosfat) dipilih sebagai senyawa model insektisida organofosfat karena tingkat toksisitasnya yang tinggi terhadap kesehatan manusia, hewan dan lingkungan. Phosphotriesterase (PTE) sebagai ...
Perancangan Proses Produksi Biopelet dari Ampas Kopi dan Kayu Sengon untuk Bahan Baku Industri
(IPB University, 2020)
Kebutuhan energi untuk menunjang aktivitas rumah tangga dan industri semakin meningkat. Pengembangan bahan bakar alternatif terbarukan dalam bentuk biopelet dapat diproduksi dari biomassa ampas kopi yang belum dimanfaatkan ...