Search
Now showing items 31-40 of 43
Aplikasi Edible Coating Pati Sitrat pada Buah Apel Malang Terolah Minimal
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Apel malang terolah minimal merupakan produk olahan pertanian yang mudah mengalami kerusakan dan memiliki umur simpan pendek. Alternatif yang dapat digunakan untuk menekan penurunan mutu dan memperpanjang umur simpan apel ...
Pengaruh Konsentrasi NaHCO3 (Basa) dan Sakarida terhadap Kemurnian M-DAG (Mono-diasilgliserol).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
M-DAG (Mono-diasilgliserol) merupakan emulsifier yang dihasilkan dari reaksi
esterifikasi PFAD (Palm Fatty Acid Distillate) dan gliserol. M-DAG hasil esterifikasi
memiliki tingkat kemurnian yang rendah, dikarenakan ...
Santan Kelapa Sebagai Bahan Subtitusi Susu dalam Pembuatan Cream Cheese Menggunakan Bakteri Asam Laktat dari Dadih.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Upaya yang dapat dilakukan dalam menghadapi tingginya harga keju yaitu
pemanfaatan santan kelapa sebagai bahan substitusi susu sapi dan bakteri asam
laktat sebagai coagulant yang dapat diperoleh dari dadih Sumatera Barat ...
Formulasi Surfaktan DEA dengan Bahan Pengisi Maltodekstrin untuk Menghasilkan DEA Powder menggunakan Teknik Spray Drying
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Surfaktan dietanolamida (DEA) merupakan surfaktan cair dan bersifat
nonionik yang dihasilkan dari kelapa sawit. Umumnya, surfaktan DEA
diaplikasikan pada produk insektisida dalam bentuk cair. Tetapi saat diaplikasikan
pada ...
Modifikasi Kompor Minyak Menjadi Kompor Berbahan Bakar Minyak Jarak Pagar.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Minyak jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan minyak nabati yang berpotensi sebagai bahan bakar alternatif kompor. Modifikasi kompor minyak merupakan salah satu solusi untuk memanfaatkan minyak jarak pagar . Penelitian ...
Pengembangan Perangkap Feromon untuk Pengendalian Hama Kumbang Tanduk (Oryctes rhinoceros Linn.) pada Tanaman Kelapa Sawit di Minamas Research Centre, Minamas Plantation, Riau
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kegiatan magang dilaksanakan di Departemen Crop Protection, Minamas Research Centre, Minamas Plantation, Riau dari bulan Agustus hingga Desember 2017. Kegiatan magang ini bertujuan untuk mempelajari aspek teknis dan ...
Analisis Perkembangan Jejaring dalam Komersialisasi Teknologi Hasil Penelitian Berbasis Kerjasama Industri.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Aktivitas networking dapat mempengaruhi keberhasilan dan kelangsungan proses komersialisasi suatu teknologi. Aktor universitas dapat membantu inovator mendapatkan kontak baru, mengenalkannya ke jejaring baru, dan mengarahkan ...
Evaluasi Implementasi Six Sigma dalam Rekayasa Mutu Pengalengan Nanas di PT X.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Perbaikan dalam rekayasa mutu dapat dicapai dengan menyelsaikan permasalahan pada pengontrolan produk seperti mengurangi timbulnya produk cacat. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan ditemukan adanya presentase cacat kaleng ...
Perbaikan Kinerja Tata Letak Fasilitas Produksi dengan Metode Systematic Layout Planning di Agroindustri Kelapa Sawit
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Tata letak fasilitas merupakan tata cara pengaturan fasilitas-fasilitas guna menunjang kelancaran proses produksi. Objek penelitian ini adalah PT. X yang merupakan salah satu perusahaan pengolahan komoditi sawit menjadi ...
Rancang Bangun Pengumpan Mesin Pemotong Tangkai Daun Teh.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Mesin pemotong tangkai teh diperlukan untuk mengecilkan ukuran tangkai
teh yang telah dipisahkan dengan daun teh pada mesin pemisah. Tujuan penelitian
ini adalah memperoleh sudut penahan yang tepat pada bagian pengumpan ...