Search
Now showing items 51-60 of 113
Formulasi Produksi Dan Karakterisasi Minuman Kopi Telur Instan
(2015)
Kopi termasuk minuman populer di dunia. Walaupun produksi kopi nasional cenderung besar, namun ekspor kopi Indonesia umumnya masih dalam bentuk kopi beras yang nilai ekonominya masih rendah. Pengolahan kopi beras menjadi ...
Pengembangan Pasar Minuman Dark Chocolate Instan
(2015)
Coklat merupakan salah satu sumber antioksidan tertinggi yang mengandung kadar polifenol hingga 13%. Jenis dark chocolate semakin populer karena memiliki khasiat dan rasa pahit yang khas. Dewasa ini, coklat biasa dikonsumsi ...
Produksi Bioetanol dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Menggunakan Khamir Saccharomyces cerevisiae IPBCC ALXVII
(2015)
Kappaphyus alvarezii contains carrageenan type polysaccharide which consists galactose as its monomers. After acidly hydrolysis process, galactose can be converted into ethanol through fermentation process. However, some ...
Inovasi Proses Produksi Kopi Bubuk
(2015)
There are many kinds of processed coffee products that have been developed so far. One of them is ground coffee beans. Coffee drink as a result of ground coffee steeping still leaves leftover. Downsizing the bean size ...
Modifikasi Pati Sagu Sebagai Bahan Baku Perekat Bubuk
(2015)
Adhesive products used nowadays are mostly produced from synthetic materials that can pose adverse health effect to human. Natural materials like sago starch are predicted to have adhesion strength, therefore they might ...
Pemanfaatan limbah Tebu menjadi briket dan biopelet
(2015)
Sugarcane (Saccharum officinarum) is one of Indonesia's main commodities that provide benefits for life. Sugarcane bagasse and leaves are major waste of sugar mills. Both of waste have not been optimally used. This research ...
Pembuatan Karboksimetil Selulosa dari Selulosa Mikrobial (Nata de cassava)
(2015)
Utilization of microbial cellulose from nata de cassava as carboxymethyl cellulose (CMC) provide an alternative raw material of cellulose in manufacturing CMC. The purpose of this study is to investigate carboxymethyl ...
Potensi Antibakteri Ekstrak Mikroalga Laut Chaetoceros Gracilis Terhadap Bakteri Staphylococcus Epidermidis Secara In Vitro
(2015)
Resistensi bakteri terhadap antibiotik menjadi satu kendala dalam pengobatan jerawat. Resistensi antibiotik dapat dicegah melalui penggunaan senyawa antibiotik baru. Mikroalga laut Chaetoceros gracilis dapat dijadikan ...
Strategi Pengembangan Agroindustri Pepaya Gunung (Carica pubescens) Studi Kasus di UKM X, Kabupaten Wonosobo
(2015)
Carica merupakan buah khas Dataran Tinggi Dieng yang tidak ditemukan di daerah lain. Salah satu unit usaha yang mengolah buah carica adalah UKM X. Produk yang dihasilkan dikenal sebagai oleh – oleh khas Wonosobo. Usaha ...
Pengembangan Pasar Produk Softcandy Buah Nenas Dan Pepaya
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Tingkat konsumsi buah masyarakat Indonesia masih tergolong rendah dari rekomendasi FAO. Pola konsumsi buah di keluarga perlu dikaji untuk melihat seberapa pentingnya permasalahan tersebut sehingga mempengaruhi pola konsumsi ...