Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "waktu bating"
Now showing items 1-2 of 2
-
Penentuan Konsentrasi Bating Agent Dan Waktu Bating Dalam Proses Bating Kulit Ikan Tuna
(2014)Bating merupakan salah satu proses yang sangat penting pada proses prapenyamakan (beamhouse) dan berpengaruh pada mutu kulit samak. Bating agent yang umum digunakan berasal dari ekstrak pankreas yang mengandung protease ... -
Penentuan Konsentrasi Bating Agent dari Bacillus sp. dan Waktu Bating Setelah Penggunaan Asam Sitrat sebagai Deliming Agent pada Kulit Kambing
(2018)Bating merupakan proses pengolahan terhadap kulit dengan cara merendam dan memutar kulit dalam larutan enzim. Enzim tersebut mengandung enzim protease dengan maksud membuang zat yang bukan kolagen dan enzim lipase ...