Now showing items 1-1 of 1

    • Pengembangan Produk Kerang Hijau Crispy Menggunakan Vacuum Frying 

      Taryana, Yana | Yuliasih, Indah (2012)
      Kerang hijau (Mytilus viridis) merupakan salah satu sumber daya yang berpotensi tinggi untuk dikembangkan di Indonesia. Habitatnya merupakan daerah pasir berlumpur dengan kedalaman sampai dengan 4 meter pada perairan yang ...