Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Chandra, Elisabeth Annita F."

Now showing items 1-1 of 1

    • Ekstraksi pektin dari kulit pisang 

      Chandra, Elisabeth Annita F. | Manullang, Monang | Liesbetini | Muhidin, Dudung (1983)
      Dua cara ekstraksi pektin dari kulit pisang (Musa paradisiaca L) telah diteliti dengan tujuan untuk meningkat- kan daya guna limbah kulit pisang sehingga dapat menanggulangi limbah kulit pisang. Cara ekstraksi pertama, ...