Browsing by Subject "RSM"
Now showing items 1-20 of 80
-
Aktivitas Antioksidan dan Karakterisasi Profil Sensori Pada Teh Herbal Celup
(2026)Teh merupakan salah satu jenis minuman yang banyak dikonsumsi secara global karena memiliki cita rasa dan aroma yang unik, serta bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu jenis teh yang digemari adalah teh herbal, terbuat dari ... -
Analisis Konduktansi Listrik Membran Gelembung Renang Ikan Patin dan Ikan Mas Menggunakan Sistem Transpor Ion
(2021)Telah dilakukan pengukuran konduktansi listrik membran gelembung renang ikan patin dan ikan mas menggunakan sistem transpor ion. Hal ini secara umum bertujuan untuk mengetahui karakteristik konduktansi listrik membran ... -
Aplikasi Analisis Pareto dan Response Surface Methodology (RSM) pada Optimasi Proses Produksi Burger
(2018)Kepuasan pelanggan merupakan suatu kunci bagi suatu industri/ perusahaan karena dengan level tingkat kepuasan yang tinggi maka diharapkan pelanggan akan setia terhadap produk tersebut dan bahkan dapat menjadi loyal customer. ... -
Aplikasi Response Surface Methodology (Rsm) Untuk Optimasi Formula Flakes Tempe
(2024-06)Pengolahan tempe menjadi flakes dapat menjadi terobosan baru dalam menambah produk turunan tempe. Penggunaan RSM dengan desain mixture/d- optimal dimaksudkan untuk menemukan formula optimum dari tiga campuran bahan, yaitu ... -
Aplikasi Response Surface Methodology untuk Optimasi Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin dan Pemanfaatannya sebagai Kapsul Keras
(2020)Kulit ikan patin sangat potensial menjadi sumber gelatin, namun proses ekstraksinya masih belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengoptimasi proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin dengan Response Surface Methodology ... -
BIODIESEL PRODUCTION OF RESIDUAL OIL CONTINED ON SPENT BLEACHING EARTH BY IN SITU TRANESTERIFICATION
(2013-09)Spent Belaching Earth (SBE) merupakan limbah padat industry minyak goring kelapa sawit yang memiliki kandungan minyak residu yang cukup tinggi dan masih berpotensi untuk dimanfaatkan menjadi biodiesel. Penelitian ini ... -
Biosintesis Nanopartikel Perak Menggunakan Limbah Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix) dengan Variasi Volume Bioreduktor
(2022)Jeruk purut (Citrus hystrix) merupakan tanaman yang telah dikenal masyarakat yang memiliki banyak kegunaan. Kandungan dalam kulit jeruk purut berpotensi dijadikan bahan bioreduktor dalam sintesis nanopartikel. Nanopartikel ... -
Formulasi Potensi Minuman Fungsional Mengandung Antioksidan dari Temu Mangga (Curcuma mangga).
(2018)Temu mangga memiliki aroma yang khas seperti mangga kweni dan biasanya digunakan sebagai pangan dan obat herbal. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui formulasi minuman fungsional yang mengunakan temu mangga sebagai ... -
Green Synthesis Nanopartikel Perak Menggunakan Limbah Jeruk Purut (Citrus hystrix dc) dengan Variasi Konsentrasi AgNO3
(2021)Jeruk purut (Citrus hystrix) merupakan tumbuhan perdu yang kaya manfaat. Kandungan dalam kulit jeruk purut berpotensi dijadikan bahan bioreduktor dalam sintesis nanopartikel. Nanopartikel dengan sifat fisis dan kimiawinya ... -
Implementasi Algoritme Genetika Pada Optimasi Metode Permukaan Respons (Studi Kasus Formula Jamu Pada Penyakit Diabetes).
(2015)Response Surface Method (RSM) atau metode permukaan respons merupakan suatu model gabungan teknik statistika dan matematika yang digunakan untuk membuat model guna mengoptimalkan respons. Permasalahan pada optimasi model ... -
Kajian Optimasi Proses Pirolisis Tongkol Jagung untuk Produksi Asap Cair
(2010)Corn is usually used as food, feed, and also raw materials for industries. The increasing of annual corn consumption’s impact on the increasing of its biomass, especially the corn cobs. These corn cobs, as raw materials, ... -
Karakterisasi Gelatin Sisik Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Hasil Optimasi Proses Ekstraksi Menggunakan Response Surface Methodology
(2024)Sisik ikan nila menjadi salah satu sumber bahan baku halal yang dapat dimanfaatkan untuk produksi gelatin ikan. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi pretreatment yang optimum melalui penggunaan konsentrasi NaOH dan ... -
Karakteristik dan Optimasi Gelatin dari Kulit Ikan Patin serta Pemanfaatannya sebagai Kapsul Keras
(2020)Gelatin merupakan suatu polimer alami yang diperoleh melalui proses hidrolisis dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk pembuatan kapsul keras. Formulasi untuk menghasilkan gelatin dengan hasil yang optimal dan ... -
Kertas Karton Kemasan Aktif Berlapis Kitosan dari Pulp Tandan Kosong Kelapa Sawit dan Serat Daun Nanas
(2024)Kapasitas produksi kertas kemasan, salah satunya kertas karton, secara global meningkat pada tahun 2020-2025, tetapi penanaman kayu sebagai bahan bakunya justru menurun. Hal tersebut mendorong dilakukannya pengembangan ... -
Kondisi Pertumbuhan Optimum Bakteri Lactobacillus brevis LIPI13-2-LAB131 dalam Memproduksi Enzim β- galaktosidase
(2019)Mikroorganisme potensial sebagai penghasil enzim β-galaktosidase adalah Lactobacillus brevis LIPI13-2-LAB131. Bakteri ini menghasilkan aktivitas enzim β-galaktosidase sebesar 7.93 U/mL. Penelitian ini bertujuan ... -
Metode pengeringan Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) untuk memperoleh mutu sensori aroma dan sensasi trigeminal yang optimum
(2014)Andaliman merupakan salah satu rempah tradisional dari Sumatera Utara yang memiliki aroma dan sensasi trigeminal yang khas. Kadar air yang tinggi pada andaliman menyebabkan rempah ini menjadi sulit untuk disimpan dalam ... -
Optimalisasi Proses Bleaching Minyak Ikan Tuna (Thunnus sp.) Menggunakan Response Surface Method
(2019)Minyak ikan tuna kasar dari hasil samping industri pengalengan memiliki kualitas rendah sehingga belum dapat dimanfaatkan untuk pangan. Kualitas minyak tersebut dapat ditingkatkan dengan melakukan pemurnian. Tujuan ... -
Optimasi Bahan Emulsi dari Minyak Sawit dengan Tiga Jenis Stabilizer dan Uji Mutu Minuman Emulsinya
(2013)The objective of this research was to obtain the optimal of emulsified palm oil with three types of stabilizers and to test the quality of emulsion beverage that include hedonic test, physical, and chemical. There were ... -
Optimasi Ekstraksi Air Subkritis Minyak Asiri dari Biji Pala (Myristica fragrans) dengan Metode Permukaan Respons
(2025)Penelitian ini bertujuan mengoptimasi ekstraksi minyak asiri dari biji pala (Myristica fragrans) menggunakan ekstraksi air subkritis (subcritical water extraction, SWE) dan metode permukaan respons (response surface ... -
Optimasi ekstraksi antimicrobial peptide rimpang temu hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) dengan Response Surface Methodology
(2023)Antimicrobial peptide (AMP) merupakan senyawa yang berasal dari organisme hidup sebagai sistem pertahanan tubuh dan berpotensi sebagai alternatif antibiotik. Keunggulan AMP adalah memiliki spektrum luas melawan ...
