Search
Now showing items 1-10 of 58
Mempelajari Pembuatan Kloro Karagenan Dari Rumput Laut Jenis Eucheama cottonii dengan Penambahan Kombinasi Beberapa Konsentrasi Koh Dan Kci
(2002)
Rumput laut merupakan salah satu hasil perairan laut yang berpotensi besar untuk dikembangkan karena jenisnya yang sangat beragam. Hal ini terlihat dari hasil suatu eksplorasi di perairan Indonesia dimana tercatat tidak ...
Pengaruh Kepadatan dalam Teknologi Penanganan Pra Transportasi Ikan Patin (Pangasius sp.) Hidup pada Sistem Basah Cara Terbuka
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Ikan patin adalah salah satu ikan kolam air tawar yang digemari terutama di daerah Sumatera dan Kalimantan. Dilihat dari kandungan gizinya ikan ini mengandung asam-asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Ikan patin ...
Produktivitas Pembenihan Lele Dumbo Dengan Cara Penahanan di Dusun Bokesan Yogyakarta
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Benih merupakan sarana pokok yang harus tersedia dalam setiap usaha budidaya. Begitu pula dengan usaha budidaya lele dumbo. Pada usaha pembenihan perawatan larva merupakan hal yang sangat penting. Salah satu upaya untuk ...
Analisis pengaruh rekayasa antrian aliran bahan terhadap produktivitas proses pengolahan live shrimp head on boiled frozen menggunakan metode queuing system simulation (QSS)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Salah satu masalah krusial dan fundamental dalam industri pengolahan udang selain mutu adalah produktifitas. Cold storage sebagai ullit pengolahan yang melaksanakan fungsi produksi yaitu teknik untuk menciptakan atau ...
PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGIKAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK OTAK-OTAK IKAN SAPU-SAPU (Liposarcus pardalis)
(2002)
Ikan sapu-sapu {Liposarcus pardalis) bagi sebagian besar petani menjadi hama pertanian yaitu sebagai kompetitor bagi ikan budidaya baik dalam habitat maupun pencarian makan dan juga ikan ini mempunyai sifat yang merusak ...
Penggunaan Natrium Benzoat (C6H5COONa) Untuk Memperpanjang Daya Awet Dodol Rumput Laut (Eucheuma Cotonii)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Indonesia, baik sebagai sumber pendapatan nelayan maupun sebagai sumber devisa negara. Salah satu jenis rumput laut yang sudah dibudidayakan secara intensif adaJah Eucheuma coltonii. Untuk meningkatkan nilai tam bah rumput ...
Simulasi Sistem Antrian Pola Aliran Bahan Pada Pengolahan Udang Beku Dengan Program QSS
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Industri pertanian, khususnya perikanan terutama industri yang memiliki orientasi produk untuk ekspor seperti udang memiliki peluang besar bagi bidang perikanan untuk dapat menunjukan eksistensinya dalam pembangunan ekonomi ...
Pemanfaatan Rumput Laut (Euchema Cottonii) Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Permen Jelly
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Rumput laut l11erupakan salah satu hasil perikanan yang cukup penting sebagai sUl11ber penghasil devisa negara yang telah banyak dimanfaatkan secara tradisional sebagai bahan makanan dan obat-obatan. Dewasa ini pemanfaatan ...
Perubahan Mutu Rajungan (Portunus Pelagicus) Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Rajungan merupakan salah satu hasil perikanan yang perishablelmudah busuk. Pembusukan akan segera terjadi setelah rajungan tersebut mati apabila tidak dilakukan penanganan dengan baik. Berbagai cara dan usaha telah dilakukan ...
Mempelajari Pemanfaatan Khitosan Sebagai Sumber Serat Makanan Alami Pada Minuman Sari Buah Jambu Biji
(2002)
Udang merupakan salah satu hasil perikanan Indonesia yang memiliki potensi yang cukup besar, baik dalam industri perdagangan nasional maupun internasional. Peningkatan produksi udang dari tahun ke tahun merupakan salah ...