IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 70321-70340 of 159017
-
Pembuatan Ektrak Jahe Bubuk Menggunakan Teknologi Pengeringan Busa (Foam Mat Drying).
(2019)Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu tanaman biofarmaka dengan penggunaan sangat luas. Kendala utama produk hasil pertanian adalah umur simpan yang relatif singkat. Metode yang dapat digunakan untuk ... -
Pengaruh Pemberian Air Cutter dan Standardisasi Level Air dalam Upaya Meningkatkan Pick-up Chicken Nugget di PT So Go Food Manufacturing, Tangerang.
(2019)Chicken nugget merupakan salah satu produk yang dihasilkan oleh PT So Good Food Manufacturing. Tujuan dari kegiatan magang ini adalah meningkatkan pick-up chicken nugget dan menganalisis sumber penyebab tidak tercapainya ... -
Pengukuran Kinerja Proses Sterilisasi Susu di PT Indolakto Jakarta
(2019)Susu steril merupakan susu segar yang dilakukan proses sterilisasi untuk membunuh spora bakteri dalam susu, namun tidak merusak kandungan nutrisi pada susu. Proses sterilisasi dilakukan di dalam autoklaf selama 15 menit ... -
Formulasi Komposisi Beras Analog Berdasarkan Bahan Dasar Tepung Spesifik Lokasi, Studi Kasus di Kabupaten Purworejo
(2019)Kebutuhan pangan pokok beras akan semakin meningkat sejalan dengan pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan pokok dapat dilakukan dengan menggunakan sumber karbohidrat ... -
Skrining Enzim β-galaktosidase dari Bakteri Asam Laktat Hasil Isolasi Bibit Kefir, Susu Kambing, dan Produk Kefirnya
(2019)β-galaktosidase banyak digunakan untuk menghidrolisis laktosa. Enzim ini banyak terdapat di alam dan dapat diturunkan dari berbagai sumber seperti tanaman, organ hewan dan mikroorganisme. Enzim β-galaktosidase secara ... -
Penilaian Kriteria Green Building Kategori Efisiensi dan Konservasi Energi, Sumber dan Siklus Material, serta Kesehatan dan Kenyamanan Dalam Ruangan Gedung CCR IPB
(2019)Bangunan menghasilkan 33% emisi CO2 di dunia. Salah satu solusi untuk mengurangi CO2 adalah dengan menerapkan konsep green building. Kebutuhan energi dunia dipenuhi oleh sumber energi dari material yang tidak dapat ... -
Enkapsulasi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale var. Amarum) dengan Kombinasi Bahan Penyalut Maltodekstrin dan Bubuk Susu Skim
(2019)Oleoresin jahe memiliki kandungan bioaktif yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu, cahaya, pemrosesan dan penyimpanan. Selain itu sifat fisik oleoresin jahe yang kental dan lengket menjadi permasalahan dalam penggunaan ... -
Analisis Tingkat Kemurnian Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) Secara Non Destruktif Menggunakan Portable Near Infrared Spectroscopy (NIRS).
(2019)Salah satu minyak atsiri yang dikenal di Indonesia adalah minyak nilam (Pogostemon cablin Benth). Zat kimia yang paling banyak dalam minyak nilam yaitu Pacthouli alkohol. Namun, tingkat kemurnian minyak nilam di ... -
Evaluasi Geometri Jalan Menggunakan UAV dengan Aplikasi Agisoft Photoscanner pada Jalan Meranti Kampus IPB Dramaga Bogor
(2019)Evaluasi geometri jalan di Indonesia masih banyak yang dilakukan dengan metode konvensional. Penelitian ini bertujuan melakukan evaluasi geometri jalan menggunakan UAV serta menganalisis akurasi dan ketelitian fotogrametri ... -
Penentuan Tingkat Kemanisan Pepaya Calina secara Nondestruktif Menggunakan Spektroskopi NIR
(2019)Pepaya calina memiliki tekstur kulit yang halus, warna jingga kemerahan, rasa yang manis dan ukuran buah yang tidak terlalu besar sehingga disukai konsumen. Pepaya calina merupakan pepaya varietas baru yang sedang dikembangkan ... -
Konsep Desain Komponen Mesin Pemisah Fuli Biji Pala
(2019)Pala memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena kandungan minyak atsiri yang cukup banyak, salah satunya pada bagian fuli yang mencapai 12%. Penyedia produk minyak pala masih memiliki banyak kendala dalam proses penanganan ... -
Analisis Dampak Lalu Lintas akibat Pembangunan Gedung The Kensington Office Tower di Jakarta.
(2019)Analisis dampak lalu lintas pada dasarnya merupakan analisis pengaruh pengembangan tata guna lahan terhadap sistem pergerakan arus lalu lintas disekitarnya yang diakibatkan oleh bangkitan lalu lintas yang baru, lalu ... -
Scale Up Recovery Amonium dari Air Lindi dengan Metode Presipitasi Struvite.
(2019)Air lindi terbentuk dari degradasi komponen organik pada tumpukan sampah yang dibuang pada lahan terbuka. Air lindi memiliki kandungan amonium, fosfat, dan logam yang dapat mencemari air. Konsentrasi amonium pada air ... -
Pemetaan Topografi Calon Lokasi Embung di Kampus IPB Darmaga, Bogor
(2019)Sebelum merencanakan dan merancang embung, perlu dilakukan pemetaan topografi lahan dan analisis pola aliran air. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tata guna lahan, daerah tangkapan air, pola aliran ... -
Desain Bangunan Spillway dan Bangunan Intake Situ Gede, Kota Bogor.
(2019)Bangunan pelimpah (spillway) adalah bangunan pelengkap suatu situ yang berfungsi untuk mengalirkan kelebihan air agar tidak membahayakan tubuh situ. Bangunan intake adalah suatu unit untuk mengambil air baku dari badan air ... -
Pemetaan Topografi Calon Lokasi Embung di Kampus IPB Darmaga, Bogor
(2019)Sebelum merencanakan dan merancang embung, perlu dilakukan pemetaan topografi lahan dan analisis pola aliran air. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tata guna lahan, daerah tangkapan air, pola aliran ... -
Perencanaan Alat Pemberi Isyarat Lalu Lintas pada Simpang Sebidang Tiga Lengan (Studi Kasus Simpang Caringin Dramaga Bogor)
(2019)Persimpangan Caringin merupakan simpang yang mempertemukan Jalan Raya Dramaga dan Jalan Pemuda di Kab. Bogor dan dilalui arus lalu lintas yang padat. Guna mengurai kepadatan lalu lintas tersebut, diperlukan manajemen simpang ... -
Rancangan Hidrolika Drainase Perkotaan Berwawasan Lingkungan.
(2019)Seiring dengan terus meningkatnya pertumbuhan penduduk, konsep drainase konvensional saat ini sudah tidak cocok digunakan. Perubahan konsep ke arah drainase ramah lingkungan perlu dilakukan. Penelitian bertujuan untuk ... -
Analisis Tingkat Kemurnian Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan Campuran Castor Oil menggunakan Portable Near Infrared Spectrometer
(2019)Minyak nilam merupakan salah satu bahan baku penting pada parfum. Mutu minyak nilam sangat menentukan bisa atau tidaknya minyak nilam tersebut diekspor bahkan mutu juga dapat menentukan harga dari minyak nilam yang diproduksi. ... -
Analisis Daya Dukung Lingkungan Desa Sekaran, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur
(2019)Daya dukung lingkungan adalah kemampuan lingkungan untuk mendukung perikehidupan manusia dan makhluk hidup lain. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya dukung lingkungan di Desa Sekaran, Kabupaten Bojonegoro, yang ...
