IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 24171-24190 of 158950
-
Stabilisasi campuran susu kedelai dan santan kelapa
(1987)Susu kedelai adalah sari kedelai yang diperoleh dengan cara mengekstrak biji kedelai dengan air panas. Nilai gizi susu kedelai sangat baik, sehingga dapat digunakan untuk pengganti susu sapi yang harganya lebih mahal. ... -
Hubungan karakteristik petani dengan tingkat partisipasi petani sebagai anggota himpunan petani air : Kasus HIPPA Sopo Ngiro, Kelurahan Bence, Kecamatan Garum, Dati II Blitar, Propinsi Jawa Timur
(1996)Tujuan penelitian ini adalah menelaah sampai sejauh- mana tingkat partisipasi anggota Himpunan Petani Pemakai Air (HIPPA) Sopo Ngiro Daerah Tingkat II Blitar, menelaah sampai sejauhmana hubungan karakteristik petani dengan ... -
Analisis hasil tangkapan (catch) dan upaya penangkapan (effort) tenggiri (Scomberamorus commerson) di pantai Baron dan Sadeng Kabupaten Gunung Kidul daerah Istimewa Yogyakarta
(1999)Tenggiri (Scomberomorus commerson) merupakan salah satu sumberdaya ikan laut yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi. Tenggiri di Indonesia telah dimanfaatkan dalam bentuk makanan. Oleh karena itu dirasa perlu untuk ... -
Sifat fisiko - kimia tepung beras ( Oryza sativa ) dan mutu kue beras ( Cake ) yang dihasilkan
(1987)Kue (cake) adalah salah satu produk "bakery" yang ter- buat dari adonan tepung, gula, lemak, telur, dan bahan tam- bahan lain. Pembuatan kue ini membutuhkan pengembangan glu- ten dan pembentukan emulsi kompleks air dalam ... -
Pemanfaatan citra satelit MSS dan TM untuk memontor perubahan garis pantai daerah Cilincing DKI Jakarta
(1999)Wilayah pesisir merupakan lingkungan yang sangat menonjol di Indonesia dan merupakan wilayah yang umumnya menjadi pusat kegiatan manusia dengan intensitas tinggi seperti pemukiman, pertanian, industri dan pelabuhan. Dewasa ... -
Pembuatan Tepung telur Bebek Dengan Pengeringan Semprot
(1986)Pembuatan tepung telur bebek, sebagai salah satu u- saha peningkatan pemanfaatan, daya simpan dan jangkauan pemasaran telur, dimulai dengan penyeleksian, pencucian dan pemecahan telur segar. Isi telur dikocok, disaring, ... -
Analisis digital dan visual citra satelit NOAA/AVHRR peraiaran laut Flores pada musim timur
(1999)Perencanaan pemanfaatan sumberdaya laut membutuhkan data dan informasi kelautan yang memadai, terutama dalam menduga wilayah perairan yang memiliki potensi perikanan tinggi. Berdasarkan potensi produksi perikanannya, daerah ... -
Penentun nilai opsi Asia menggunakan metode binomial: studi kasus PT Astra Internasional Tbk
(2015)Opsi Asia tipe Eropa adalah salah satu opsi yang dapat dieksekusi pada waktu jatuh tempo, namun harganya bergantung pada rata-rata harga aset selama opsi tersebut berlaku. Karya ilmiah ini membahas penentuan harga opsi ... -
Pengaruh pasang surut terhadap sebaran suhu, salinitas, padatan tersuspensi dan zat hara di Perairan Laguna Gugus Pulau Pari, Kepulauan Seribu
(1995)Perairan laguna (goba) di Gugus Pulau Pari merupakan perairan pantai yang dangkal dan berhubungan langsung dengan perairan di luarnya (lepas pantai) yang relatif dalam. Hal ini menyebabkan pergerakan massa airnya dipengaruhi ... -
Pembuatan Tepung Tape Ubi Kayu dengan Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Pencegah Penggumpalan
(1988)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pembuatan tepung tape ubi kayu yang dapat digunakan sebagai bahan dasar dari berbagai pembuatan makanan. Perlakuan pada pembuatan tepung tape ubi kayu meliputi jenis ubi kayu dan ... -
Bank dengan prinsip bagi hasil sebagai alternatif penyaluran kredit pedesaan : Studi kasus di BPR Syariah Amanah Ummah, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
(1994)Sudah banyak jasa kredit pedesaan yang ditawarkan oleh lembaga perkreditan formal yang ada di pedesaan, yang bertujuan membantu masyarakat pedesaan untuk meningkatkan modal usaha mereka. Namun tetap saja masih banyak ... -
Studi beberapa aspek pertumbuhan dan biologi reproduksi keong macan (Babylonia spirata)
(1999)Nilai ekonomis, ekologis dan estetika menjadikan keong macan (Babylonia spirata) sebagai salah satu kandidat ekspor dari jenis gastropoda laut yang tengah dieksploitasi secara besar-besaran. Hal ini menimbulkan kekhawatiran ... -
Pembuatan ragi tape dengan menggunakan berbagai jenis substrat
(1989)Masalah yang sering dihadapi dalam membuat produk- produk fermentasi khususnya tape ketan adalah mutunya yang tidak tetap, bahkan kadang-kadang menemui kegagalan. E Hal ini terutama disebabkan karena mikroba yang terdapat ... -
Segmentasi pasar konsumen kopi olahan berdasarkan variabel demografi dengan analisis korespondensi : Studi kasus Daerah Kotamadya Bogor
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi segmen-segmen pasar konsumen kopi olahan berdasarkan variabel demografi serta menghitung besar pasar dan pangsa pasar untuk merek-merek dan jenis kopi untuk melihat ... -
Karakteristik jaringan daging ikan tenggiri untuk pembuatan gel ikan
(1989)Produksi perikanan Indonesia meningkat dari tahun. ke tahun, tetapi konsumsinya masih rendah dan masih banyak yang diolah dengan cara pengeringan dan penggaraman. Untuk ningkatkan konsumsi ikan perlu meningkatkan ragam ... -
Studi tentang hubungan beberapa faktor fisika air terhadap hasil tangkapan pada light fishing dengan alat bagan di pelabuhan ratu
(1979)Perikanan bagan adalah salah satu usaha penangkapan ikan yang didasarkan atas behaviour ikan. Operasinya menggunakan cahaya untuk menarik ikan agar berkumpul di atas jaring. Berhasilnya sumber cahaya lampu menarik ikan ... -
Pengaruh metode precuring dan tingkat kemasakan kerucut terhadap kualitas benih Pinus merkusii Jungh et de Vriese
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat kemasakan kerucut dan metode precuring (pemeraman) terhadap kualitas benih Pinus merkusii. Hipotesis yang diajukan adalah bahwa tingkat kemasakan kerucut, metode ... -
Mempelajari Beberapa Sifat Dasar Dalam Pembentukan Gel dari CIngcau Hijau (Premna Oblongifolia Merr.)
(1988)Penggunaan gum dewasa ini sudah sangat luas, baik se- bagai pengental, penstabil, pembentuk gel dan sebagainya. Hanya sedikit gum yang bisa membentuk gel dan setiap gum mempunyai mekanisme pembentukan gel yang unik. Tanaman ... -
Pengaruh Penyimpanan Terhadap Glikoalkoloid Kentang (Solanum Tiborosum L.)
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh berbagai perlakuan penyimpanan dan lama penyimpanan terhadap kadar glikoalkaloid umbi kentang. Dua jenis kentang, yaitu varietas Tes dan Granola, yang berdasarkan survai ... -
Taman Anggrek Indonesia Permai dan peranannya dalam dunia peranggrekan Indonesia : Studi kasus pada Taman Anggrek Indonesia Permai, Taman Mini Indonesia Indah, Kelurahan Pinang Ranti, Jakarta Timur
(1996)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari peranan Taman Anggrek Indonesia Permai (TAIP) dalam mengembangkan dunia peranggrekan Indonesia, yaitu sebagai pusat peragaan anggrek Indonesia, pusat pemasaran anggrek Indonesia dan ...
