IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 24151-24170 of 158950
-
Mempelajari Isoterm Sorpsi air dari kelapa serpih ( Cocos nucifera, Linn )
(1985)Kelapa serpih kering ("desiccated coconut") adalah ha- sil pengeringan serpihan daging buah kelapa segar yang ber- nilai gizi tinggi. Air pada bahan sangat berperan dalam pengolahan maupun penyimpanan hasilnya. Kestabilan ... -
Distribusi spasial zooplankton di perairan anjungan minyak widuri-p maxus Ses, Inc
(1999)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh limbah panas air terproduksi terhadap kelimpahan zooplankton di perairan sekitar anjungan Widuri-P dan untuk mengetahui distribusi spasial zooplankton di perairan ... -
Pengaruh Blansir Terhadap Sifat Fisiko Kimia Minyak Tempe Dan Penambahan Minyak Tempe Terhadap Mutu Minyak Kacang Tanah Selama Penyimpanan
(1985)Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh blansir terhadap sifat fisiko kimia minyak tempe dan pengaruh penam- bahan beberapa taraf konsentrasi minyak tempe terhadap mutu minyak kacang tanah selama penyimpanan. Blansir ... -
Mempelajari proses pembuatan dodol waluh ( Cucurbita pepo ) dan daya awetnya
(1985)Dalam penelitian ini dipelajari proses pembuatan do- dol dengan bahan baku buah waluh (Cucurbita pepo) dengan bahan campuran tepung ketan. Selain itu dipelajari pula pengaruh penambahan, tepung ketan terhadap mutu dan pene- ... -
Pengaruh cara pengeringan daun cincau ( Premna oblongifolia Mold ) dan penambahan bahan pengikat terhadap sifat gel yang dihasilkan
(1985)ditambahkan dan interaksinya berpengaruh pada semua parame- ter yang diukur. Penambahan bahan pengikat pada bubuk daun cincau kering jemur ternyata dapat menyebabkan penurunan kemampuan membentuk gel lebih besar (p <0,01), ... -
Uji Fitokimia dan Potensi Teripang Stichopus horrens sebagai Antioksidan
(2012)Teripang merupakan salah satu komoditas perdagangan yang tinggi, teripang juga dimanfaatkan dalam bidang kesehatan karena banyak mengandung senyawa yang penting untuk mekanisme pertahanan dalam tubuh manusia, berupa ... -
Pemanfaatan Tepung Azolla microphylla sebagai Sumber Karoten terhadap Kualitas dan Nilai Malondialdehyde (MDA) Kuning Telur Ayam Petelur Umur 79-82 Minggu
(2015)Azolla microphylla mengandung protein kasar, mineral, karoten, dan asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh suplementasi tepung Azolla microphylla terhadap kualitas dan nilai Malondialdehyde (MDA) kuning ... -
Mempelajari Kepekaan Beberapa Jenis Beras Terhadap Serangan Serangga Hama ophilus zeamais Dan Tribolium castanaeum)
(1985)Penelitian ini bertujuan mempelajari kepekaan beras ter- hadap serangan serangga hama gudang (Sitophilus zeamais Motsch. dan Tribolium castaneum Herbst.) dan untuk mengetahui parame- ter yang berkorelasi dengan kepekaan ... -
Pengaruh kedalaman posisi mata pancing terhadap hasil tangkapan ikan layur (trichiurus savala) dalam uji coba pamcing ulur di perairan teluk Pelabuhan Ratu
(1999)Penelitian ini dilakukan di perairan Teluk Pelabuhan Ratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat pada tanggal 23 Juli sampai 5 Agustus 1997. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kedalaman mata pancing ... -
Penentuan iluminansi dan ketinggian terbang pesawat yang optimal untuk pemetaan tingkat warna daun Padi
(2012)Pertanian presisi membutuhkan peta keragaman kondisi lahan. Kondisi tanaman dapat dijadikan sebagai satu indikator kesuburan lahan. Untuk tanaman padi, penentuan dosis pupuk dapat didasarkan pada tingkat kehijauan daun. ... -
Kandungan logam berat dalam badan air dan sedimen di Muara Sungai Way Kambas dan Way Sekampung, Lampung
(1999)Logam berat merupakan polutan yang umumnya menimbulkan pencemaran di perairan pantai negara-negara yang sedang berkembang termasuk Indonesia. Logam berat dalam jumlah berlebih akan bersifat racun dan dapat mengakibatkan ... -
Immobilisasi Enzim Glukoamilase Dengan Menegunakan Putih Telur Ayam Sebagai Matriks
(1985)Enzim glukoamilase (E.C. 3.2.1.3) merupakan enzim ekso- amilolitik yang menghidrolisa polimer dan oligomer X-D-glu- kosa dari ujung non pereduksi menghasilkan B-D-glukosa. Di bidang industri enzim ini banyak digunakan dalam ... -
Sebaran spasial karang batu (stony coral) dan karang lunak (soft coral) serta keterkaitannya dengan karakteristik habitat di Perairan Pulau Nusa Penida, Bali
(1999)Sumberdaya terumbu karang menempati bagian yang sangat besar dari keseluruhan sumberdaya kelautan di Indonesia. Arealnya diperkirakan menempati kawasan seluas 7500 kilometer persegi di perairan Indonesia, menyimpan sumberdaya ... -
Studi dinamika massa air di perairan Laut Banda dan Laut Flores pada bulan Agustus dan September 1993 dengan menggunakan metode geostrofik
(1999)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik fisik khususnya suhu, salinitas, densitas (sigma-t), kedalaman dinamik, arus, dan menduga besarnya volume air yang melalui lokasi penelitian. Data yang digunakan ... -
Kontribusi industri pengolahan terhadap perekonomian wilayah Kabupaten DT II Serang
(1994)Sektor Industri Pengolahan yang memiliki laju produktivitas yang relatif tinggi diharapkan mampu mendorong pertumbuhan perekonomian suatu wilayah. Selain itu sektor ini dapat pula dipandang sebagai alat pembangunan wilayah ... -
Mempelajari Beberapa Sifat Protein Dendeng Sapi
(1985)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari beberapa sifat protein dendeng sapi, baik mentah maupun setelah digo- reng, akibat reaksi Maillard, dibandingkan dengan daging mentah dan daging rebus. Penelitian ini dilakukan ... -
Variasi kondisi biologi hasil tangkapan rajungan (portunnus pelagicus) terhadap fase bulan di Perairan Bondet, Kabupaten Cirebon
(1998)Tujuan penelitian ini adalah mengetahui perikanan kejer berikut pengoperasiannya, mengetahui kondisi biologi hasil tangkapan rajungan (Portummus pelagicus) terhadap fase bulan dan pola penyebarannya di perairan Bondet, ... -
Mempelajari pembuatan produk ekstrusi dari campuran beras, jagung dan kedelai
(1987)Tujuan penelitian ini selain untuk mempelajari pembuatan produk ekstrusi campuran beras, jagung dan kedelai, juga un- tuk mengetahui perubahan sifat-sifat fisiko-kimia yang terja- di akibat proses ekstrusi. Produk ekstrusi ... -
Studi sebaran vegetasi mangrove serta hubungannya dengan karakteristik fisik-kimia perairan sungai Donan, Cilacap
(2002)Ekosistem hutan mangrove merupakan salah satu ekosistem pesisir khas daerah tropis yang berada di sebagian besar wilayah pesisir Indonesia, termasuk pesisir pantai selatan Jawa. Sebagai sumberdaya alam yang tersebar di ... -
Sebaran ukuran ikan cakalang (katsuwonus pelamis) hasil tangkapan pole and line di Perairan Laut Banda
(1999)Perikanan cakalang (Katsuwonus pelamis) di Maluku termasuk produksi ikan pelagis yang mempunyai nilai ekonomis penting dan mendominasi hasil perikanan laut daerah Maluku. Daerah penangkapan ikan ini antara lain di Laut ...
