IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 22421-22440 of 158412
-
Studi isolasi protamin dari telur Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) dengan metode kossel
(1996)Protamin adalah suatu protein yang bersifat basa, yang terdapat dalam gonad serta telur ikan, dan mempunyai sifat bakterisidal (Nitibaskara, 1988). Protamin dapat diisolasi dari beberapa jenis ikan seperti dari Clupea ... -
Kombinasi penggunaan karaginan dan CMC sebagai bahan penstabil es krim
(1996)Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum karaginan serta konsentrasi optimum kombinasi karaginan dengan CMC yang menghasilkan tekstur es krim paling halus. Pada penelitian pendahuluan ... -
Pengaruh kadar Cr2O3 dalam penyamakan kulit tuna (Thunnus albacares) terhadap mutu kulit tersamaknya
(1996)Saat ini kulit ikan telah dimanfaatkan menjadi produk seperti kerupuk atau kulit tersamak. Namun jenis ikan yang kulitnya dijadikan bahan baku untuk penyamakan masih sangat terbatas, antara lain ikan cucut, pari dan kakap. ... -
Ekstraksi antioksidan dari alga laut Laurencia sp. dan efektivitasnya dalam menghambat kerusakan awal minyak ikan
(1996)Perubahan pola konsumsi masyarakat menimbulkan sikap selektif masyarakat dalam memilih makanan yang bermutu baik. Hal tersebut akan memacu penggunaan zat- zat aditif yang dinilai dapat memperbaiki mutu makanan, seperti ... -
Beberapa Khamir Tape Pada Fementasi Singkong Pahit
(1979)Diisolasi beberapa koloni yang diduga koloni khamir dari dua macam ragi tape yang berasal dari perusahaan ragi "Roda Mas" Surakarta. Keduanya dibedakan menurut cap dan warna capnya yakni cap Roda ABC berwarna merah dan cap ... -
Ekstraksi insulin dari limbah ikan tuna (Thunnus sp.) serta uji kemurniannya
(1996)Hak Insulin adalah suatu hormon yang dihasilkan oleh sel beta pulau langerhan pada jaringan epetilium pankreas yang mengatur tingkat kenormalan gula darah pada manusia yang relatif konstan dibawah kondisi metabolisme ... -
Pengaruh penggunaan berbagai pelindung terhadap kelangsungan hidup pascalarva udang galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) pada wadah penempungan dengan kepadatan awal limabelas ekor per liter
(1990)Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh berbagai bentuk pelindung yang disukai udang hingga dapat meningkatkan kelangsungan hidup. galah se- Tempat pelaksanaan adalah Laboratorium Pembenihan Udang Galah (LPUG) ... -
Pengaruh jenis garam terhadap mutu teri nasi (Stolephorus commersonii Lac.)
(1996)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari dan mengetahui pengaruh jenis garam terhadap mutu teri nasi kering. Disamping itu juga untuk mengetahui daya awet teri nasi kering yang disimpan pada suhu kamar. Penelitian ... -
Mempelajari pengaruh beberapa sifat hujan harian dan usaha pengelolaan tanah terhadap besarnya erosi tanah di Citayam
(1981)Kerusakan tanah dapat terjadi karena kehilangan unsur hara dari daerah perakaran tanaman, terkonsentrasinya unsur atau senyawa yang merupakan racun bagi tanaman, dan erosi (ARSYAD, 1979). Menurut KOlINKE dan BERTRAND (1959), ... -
Kerentanan benih ikan mas (Cyprinus carpio L.) strain cangkringan, Kuningan, Pandeglang dan Jember terhadap infeksi parasit myxospera
(1990)Penelitian ini dilakukan di BBAT Sukabumi dan di Lab. Babakan - Darmaga sejak bulan Februari 1989 sampai dengan Agustus 1989. Hewan uji yang digunakan adalah ikan mas (Cyprinus carpio L.) strain Cangkringan (A), Kuningan ... -
Mempelajari Penggunaan Es Kering Dalam Pengangkutan Hasil Pertanian Dengan Truk Pendingin
(1974)Pengangkutan bahan pangan dengan truk pendingin dapat mempertahankan kesegaran, cita rasa, tekstur dan nilai gizi bahan pangan yang mudah rusak seperti sayuran, buah- buahan, ikan, telur, daging dan susu selama pengangkutan ... -
Formulasi pengharum ruangan dari karaginan
(1999)Industri pengolahan rumput laut di Indonesia merupakan salah satu jenis agroindustri penting dengan potensi yang nyata untuk pertumbuhan dan pendapatan di daerah pedesaan. Perkembangan industri rumput laut tidak terlepas ... -
Modifikasi dan uji kinerja tungku berbahan bakar serbuk kayu dan pengumpan bahan bakar pada unit pengolah beras pratanak
(2015)Pengolahan beras pratanak terdiri dari beberapa tahap yaitu pembersihan, perendaman, pengukusan, pengeringan, dan penggilingan. Proses pengukusan sangat menentukan kualitas beras pratanak yang dihasilkan pada proses ... -
Analilis jaringan kerja proses sewing pada produksi sepatu kebun di PT. BimaSakti KaryaPrima, Tangerang
(2015)Proses pembuatan sepatu memiliki serangkaian kegiatan yang saling berinteraksi membentuk suatu sistem yang menggabungkan bahan baku, alat, dan tenaga kerja. Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengidentifikasi ... -
Pola perubahan nilai konduktivitas, pH, total plate count, dan organoleptik ikan mas (cyprinus carpio Linn) selama penyimpanan pada suhu ruang
(1999)Ikan merupakan salah satu sumber pangan hewani yang memiliki protein yang tinggi dan kadar lemak relatif rendah. Ikan air tawar umumnya dibeli dalam bentuk segar dan mutunya masih sangat baik. Namun ikan merupakan bahan ... -
Mempelajari Pengaruh "Blanching", Sulfitasi, Dan Konsentrasi larutan Gula Dalam Proses Pengeringan Serta Pengaruh Penyimpanan Terhadap Mutu Kolang-Kaling (Arangea pinnata Merr)
(1976)Dipelajari pengaruh "blanching", sulfitasi, dar konsentrasi larutan gula dalam proses pengeringan serta pengaruh penyimpanan terhalap mutu kolang-kaling. Kolang-kaling yang diperoleh dengan cara perebusan buah aren ... -
Pola perubahan konduktivitas, pH, total plate count, dan organoleptik ikan gurami (osphronemus goramy lacapede) selama penyimapan pada suhu ruang
(1999)Kesegaran pada ikan merupakan tolok ukur untuk membedakan ikan yang baik dan tidak baik mutunya. Keadaan segar pada ikan sangat disukai konsumen dan dapat diperoleh dari penanganan dan sanitasi yang baik. Keadaan segar ini ... -
Rancangan jaringan irigasi tersier dengan pelapisan saluran dan perbaikan cara pengelolaan air irigasi di areal petak tersier BNTI - 2, daerah irigasi watuleter Kabupaten Boyolali - Jawa Tengah
(1981)Salah satu usaha pemerintah untuk mencapai swasembada pangan dengan melalui intensifikasi dan ekstensifikasi lahan pertanian telah ditunjang dengan adanya pembangunan jaringan irigasi baru atau perbaikan (rehabilitasi) ... -
Rancangan dan Uji Teknis Alat Pengusap Herbisida Sistemik Cair
(1983)Bagi suatu usaha pertanian, kenadiran gulma selalu menimbulkan masalah. Adanya gulma mengakibatkan pertumbuhan tanaman pertanian tidak berkembang secara optimum. Efek gangguan gulma dapat dilihat secara nyata pada hasil ... -
Mempelajari Pengaruh Perbedaan Konsentrasi NaHSO3 Bentuk Sagu Serta Penggunaan Alat-Alat Pengering Oven, Penjemuran Dan Alat Pengering Enersi Surya Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Sagu (Metroxylon sagus)
(1979)Hasil penelitian menunjukkan hampir semua perlakuan berpengaruh sangat nyata terhadap total asam, pH, derajat keputihan, aktifitas ragi dan suhu gelatinisasi. Perbedaan konsentrasi NaHSO3 tidak berpengaruh terhadap kekentalan ...
