Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 741 to 760 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1997 | Aspek pengawasan mutu dan keamanan pangan dan industri Jasa Boga Penerbangan, PT.Aerowisata Catering Service (ACS), Jakarta | Muchtadi, Deddy; Sugiawan, Agus; Liem Fong Mi |
| 1998 | Mempelajari produksi emulasifaier campuran mono-diasilgliserol dari distilat asam lemak sawit menggunakan lipase Rhizomucor michei | Hariyadi, Purwiyatno; Budijanto, Slamet; Pujiastuti, Neni |
| 1998 | Kajian formulasi crakers dengan protein berkualitas tinggi dari tepung jagung beras, kedelai dan tempe | Wirakartakusumah, Aman; Ahza, Adil Basuki; Yusfik, Helena |
| 1998 | Produksi bimassa dan komposisi asam lemak tidak jenuh dari beberapa isolat bakteri fotosintetik anoksigenik | Suliantari; Koswara, Sutrisno; Indriani, Mira |
| 1989 | Modifikasi pengolahan dan nutrifikasi sagu mutiara | Muchtadi, Deddy; Palupi, Nurheni Sri; Sulaksono |
| 1998 | Identifikasi dan Karakterisasi komponen volatil tauco | Apriyantono, Anton; Astuti, Ratna Dwi |
| 1998 | Mempelajari sifat fisiko kimia dan analisa profil deskriptif flavor minyak atsiri daun kunyit (curcuma domestica Val.) | Yasmi, Sedarnawati; Sari, Desi Amelia |
| 1998 | Karakteristik fisik dan kimia sereal sarapan ekstrudat triple-mixjagung kedelai pisang (JKP) | Ahza, Adil Basuki; Subarna; Rakhmawaty, Ade |
| 1998 | Rekayasa medium fermentasi untuk produksi l-lisin oleh corynebacterium glutamicum ATCC 21513 dengan menggunakan molase sebagai sumber karbon | Rahayu, Winiati Pudji; Setiawihardja, Budiatman; Mahiyanti, Desi Dwi Dasarani |
| 1998 | Isolasi seleksi dan identifikasi mikroba penghasil GUM serta optimasi jenis sumber karbon dan lama fermentasi | Fardiaz, Srikandi; Nuraida, Lilis; Handayani, Endah |
| 1997 | Mempelajari proses pemutihan sarang burung walet secara optimal | Wijaya, C.Hanny; Chendra, Andy |
| 1997 | Mempelajari metode pengolahan es krim skala kecil | Hubeis, Musa; Nurtama, Budi; Pramojo, Agus |
| 1997 | Aktivitas antioksidan berbagai bumbu tradisional segar hasil olahan industri | Rahayu, Winiati Pudji; Nienaber, Ni Luh Puspitasari; Fardiaz, Srikandi; Dina |
| 1997 | Seleksi aktivitas antioksidas berbagai bumbu tradisional olahan industri | Fardiaz, Srikandi; Nienaber, Ni Luh Puspitasari; Mulyani, Ika |
| 1997 | Karakteristik edible film dari bungkil kedelai dan gliserol dengan penambahan CMC dan lilin lebah | Fardiaz, Dedi; Ahza, Adil Basuki; Tatang, Povita Megalia |
| 1997 | Mempelajari pengaruh konsentrasi CMC dan lilin lebah terhadap karakteristik edible film dari bungkil kacang kedelai dengan plasticizer sorbitol | Fardiaz, Dedi; Chandra, Sonia Dwi Puspita |
| 1997 | Peningkatan kualitas cajuput candy dan pendugaan umur simpannya dengan metode akselerasi | Wijaya, C.Hanny; Kindly |
| 1998 | Isolasi dan pemilihan mikroorganisme penghasil enzim protease pada suhu tinggi | Suhartono, Maggy T.; Kusumadi, Gunawan |
| 1998 | Telaah sifat alergenisitas protein udang putih (Penaeus marguensis) untuk produksi isolat alergen | Rahman, Ansori; Zakaria, Fransiska R.; Khatib, Alfi; Ispurwanto |
| 1998 | Penyusunan prosedur pengendalian mutu hasil analisa laboratorium makanan minuman:Kasus akreditasi pada laboratorium PT.Sucofindo | Hubeis, Musa; Astanarini, Triani |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 741 to 760 of 3623
