Upaya Menurunkan Kandungan Timbal (Pb) Ikan Manyung (Arius Thalassinus) dan Evaluasi Mutu Jambal Roti Yang dihasilkan
Abstract
Semakin pesatnya pembangunan yang dilaksanakan terutama dibidang industri dapat mempengaruhi kualitas lingkungan terutama perairan, yang dapat menyebabkan timbulnya pencemaran. Biota air yang hidup di lingkungan tercemar secara biologis akan mengakumulasi logam tersebut dalam jaringan tubuhnya.