Pencapaian Good Dairy Farming Practices dan Good Milking Practices Induk Sapi Perah di Peternakan CV Capita Farm

Abstract

Pengelolaan secara profesional merupakan salah satu upaya untuk mengoptimalkan produksi susu pada usaha ternak sapi perah. Good Dairy Farming Practices (GDFP) dan Good Milking Practices (GMiP) perlu diterapkan di sebuah perusahaan peternakan sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pencapaian GDFP dan GMiP di peternakan sapi perah CV Capita Farm. Penelitian dilakukan dengan metode survei dan wawancara di lokasi peternakan CV Capita Farm. Hasil yang didapatkan pencapain GDFP di peternakan CV Capita Farm mendapatkankan kategori baik dengan nilai 3.55 dengan persentase pencapaian 88.67%. Pencapaian GMiP di peternakan CV Capita Farm mendapatkan kategori baik dengan nilai 3.18 dan persentase pencapaian 79.92%. Pencapaian tersebut dapat ditingkatkan jika pihak perusahaan mengolah limbah feses sapi menjadi biogas atau pupuk dan juga perlu melengkapi alat mixer pengaduk konsentrat. Standar penerapan Good Milking Practice perlu diberikan untuk pekerja khususnya pada bagian pemerahan sehingga pemerah dapat menerapkannya dengan benar.