Pengaruh Pengetahuan dan Persepsi Risiko terhadap Perilaku Membaca Label Pangan pada Remaja di Perdesaan dan Perkotaan Bogor.

Abstract

Membaca label pangan adalah salah satu cara yang dapat dilakukan konsumen untuk mendapatkan pengetahuan terkait produk, yang akan memudahkan konsumen dalam melakukan keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengetahuan dan persepsi risiko terhadap perilaku membaca label pangan pada remaja di perdesaan dan perkotaan Bogor. Contoh dipilih secara purposive, melibatkan 66 remaja di perdesaan dan 66 remaja di perkotaan. Data penelitian dikumpulkan dengan teknik self-administered. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lebih dari separuh contoh memiliki pengetahuan tentang label pangan dengan kategori sedang. Tidak terdapat perbedaan antara pengetahuan pengetahuan contoh di perdesaan maupun perkotaan. Risiko fungsi adalah risiko yang paling dirasakan oleh contoh di perdesaan maupun di perkotaan. Tidak terdapat perbedaan nyata pada semua dimensi persepsi risiko remaja di perdesaan dengan perkotaan. Rata-rata skor perilaku membaca label pangan di wilayah perdesaan lebih tinggi dibandingkan dengan wilayah perkotaan. Perilaku membaca label pangan di perdesaan dipengaruhi oleh persepsi risiko psikologi, sedangkan di perkotaan dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian. Secara keseluruhan, perilaku membaca label pangan dipengaruhi oleh usia dan persepsi risiko fungsi.