Kinerja Water Chiller dalam Pendinginan Daerah Perakaran untuk Produksi Cabai Merah secara Hidroponik.

Abstract

Suhu udara di dalam rumah tanaman pada siang hari di daerah tropika basah cenderung terlalu tinggi untuk pertumbuhan tanaman. Apabila dilakukan pendinginan rumah tanaman secara keseluruhan maka energi yang diperlukan sangatlah besar. Oleh karena itu, untuk budidaya tanaman secara hidroponik di dalam rumah tanaman dikembangkanlah pendinginan daerah perakaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kondisi lingkungan pertumbuhan tanaman, mengevaluasi kinerja water chiller, dan kebutuhan energi listrik, serta menganalisis segi biaya dari penerapan pendinginan daerah perakaran untuk produksi cabai merah secara hidroponik di dalam rumah tanaman. Penelitian dilakukan dengan dua sistem pendinginan, yaitu Sistem Pendinginan Chiller (SPC) dan Sistem Pendinginan Air (SPA). SPC mengalirkan air yang terlebih dahulu didinginkan menggunakan water chiller, sedangkan SPA mengalirkan air tanpa adanya proses pendinginan oleh water chiller. Hasil penelitian pada hari cerah (10 November 2017) menunjukkan bahwa suhu udara di dalam rumah tanaman berkisar antara 26,2°C hingga 39,7°C. Kelembaban udara di dalam rumah tanaman berkisar antara 47% hingga 84%. Radiasi matahari mencapai 461 Wm-2 pada pukul 14:00 WIB. Hasil analisis unjuk kerja water chiller memperoleh nilai Coefficient Of Performance (COP) sebesar 3,29. Kebutuhan energi water chiller dengan set point batas atas 14oC dan batas bawah 13oC terukur sebesar 6,09 MJ d-1 per 7,80 m2 luas permukaan pipa pendingin atau setara dengan 0,217 kWh m-2d-1 + 1,63 kWh d-1 pompa. Harga pokok produksi (HPP) dari penerapan SPC terhitung sebesar Rp 24.708,- per kg, sedangkan HPP dari penerapan SPA mencapai Rp 39.728,- per kg.