Tingkat kesadaran mahasiswa terhadap kehalalan produk peternakan^bStudi Kasus Mahasiswa Asrama PPKU IPB

Abstract

Asrama Program Pendidikan Kompetensi Umum Institut Pertanian Bogor merupakan salah satu unit pendidikan di Institut Pertanian Bogor. Mahasiswa yang menghuni asrama tersebut memiliki latar belakang yang bermacam-macam. Tercatat pada tahun 2018 sebanyak 3 476 mahasiswa penghuni Asrama PPKU IPB yang beragama Islam. Islam mewajibkan pemeluknya untuk mengonsumsi pangan yang halal. Peternakan merupakan salah satu penyumbang pangan untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia. Mahasiswa sebagai insan berpendidikan diharapkan memiliki kesadaran yang baik terhadap kehalalan produk pangan peternakan. Penelitian dilakukan di Asrama PPKU IPB dan melibatkan sebanyak 135 responden melalui pengisian kuisioner online oleh responden. Metode penarikan contoh dengan menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik purposive sampling. Ada 3 aspek yang dinilai yaitu kognitif atau pengetahuan, afektif atau nilai, dan psikomotor atau tindakan. Data dianalisis secara deskriptif. Nilai pada aspek kognitif responden memiliki rata-rata sebesar 3.86 yang menunjukkan bahwa mahasiswa memiliki pengetahuan tentang halal yang baik. Nilai pada aspek afektif responden memiliki rata-rata sebesar 3.67 yang menunjukkan bahwa mahasiswa memiliki perasaan dan sikap terhadap produk halal yang baik. Nilai pada aspek psikomotor memiliki rata-rata sebesar 3.55 yang menunjukkan bahwa mahasiswa selalu memilih produk yang halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa penghuni Asrama PPKU IPB memiliki tingkat kesadaran terhadap produk pangan peternakan yang baik.