Pemanfaatan tepung Defatted larva black soldier fly (Hermetia illucens) sebagai substitusi meat bone meal terhadap profil darah Puyuh Petelur (Cortunix-cortunix japonica)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi efek pemberian tepung defatted larva black soldier fly (BSF) sebagai alternatif sumber protein pada ransum puyuh petelur terhadap konsumsi ransum, konsumsi nutrien, hematologi dan metabolit darah. Sejumlah 285 ekor puyuh petelur dibagi kedalam 3 perlakuan dan 5 ulangan (19 ekor per ulangan) untuk diberikan ransum yang mengandung meat bone meal (MBM) sebagai kontrol (P1), tepung defatted larva BSF menggantikan 50% MBM (P2), tepung defatted larva BSF menggantikan 100% MBM (P3). Puyuh dipelihara sampai berumur 12 minggu dan sampel darah diambil sebanyak 15 ekor. Data dianalisis dengan rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan program SPSS versi 22. Hasil menunjukkan bahwa puyuh yang diberi defatted larva BSF pada perlakuan P3 nilai hematokrit, konsumsi protein, dan konsumsi lemak nyata lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan dua perlakuan lainnya. Kadar trigliserida darah dan konsumsi serat pada perlakuan P1 dan P3 nyata lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan perlakuan P2. Konsumsi bahan kering, kadar hemoglobin, eritrosit, leukosit, total protein, dan Blood Urea Nitrogen (BUN) tidak berbeda nyata pada semua perlakuan. Dapat disimpulkan bahwa ransum yang mengandung tepung defatted larva BSF memiliki palatabilitas yang sama dengan MBM dan dapat menggantikan sebagai sumber protein didalam ransum puyuh.