Search
Now showing items 1-1 of 1
Formulasi Cookies dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Camilan Tinggi Kalsium bagi Anak Sekolah.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan produk camilan
cookies tinggi kalsium dengan substitusi tepung tulang ikan Gabus sebagai
alternatif camilan bergizi bagi anak sekolah. Rancangan percobaan yang
digunakan ...