| dc.description.abstract | Baronang sebagai ikan herbivora memiliki potensi besar menjadi komoditas
unggulan akuakultur. Saat ini, pakan komersil yang ekonomis untuk budidaya
ikan baronang belum tersedia. Salah satu bahan baku alternatif yang dapat
dimanfaatkan yaitu rumput laut Gracilaria sp. Penelitian ini bertujuan untuk
mengevaluasi penggunaan rumput laut Gracilaria sp. sebagai bahan baku pakan
ikan baronang dengan pemberian 0%, 10%, 20% dan 30% dari bobot pakan yang
disubstitusikan dengan tepung pollard. Ikan baronang (bobot awal 14±1.4
gram/ekor) dipelihara di keramba jaring apung (1 m3) di Perairan Karang Lebar,
Kepulauan Seribu selama 40 hari dengan padat tebar 15 ekor/ m3. Pakan diberikan
lima kali sehari secara at satiation. Kinerja pertumbuhan ikan baronang yang
diberi pakan Gracilaria sp. tidak berbeda nyata dibandingkan dengan kontrol.
Bobot akhir berkisar 19.92-22.17 g, retensi protein 9.64-17.24%, retensi lemak
15.32-19.29%, rasio efisiensi protein 1.04-1.19, laju pertumbuhan spesifik 0.86-
1.22%, efisiensi pakan 32.46-37.06% dan kelangsungan hidup 84-91%.
Penambahan Gracilaria sp. pada pakan dapat memberikan pertumbuhan yang
sama dengan kontrol, sehingga rumput laut ini dapat dimanfaatkan sebagai
alternatif bahan baku pakan sebagai substitusi tepung pollard hingga 30% dari
total keseluruhan berat pakan. | id |
