Performa Hasil Persilangan Ayam Lokal dengan Ayam Ras Pedaging G5 Umur 1 Sampai 12 Minggu

Abstract

Ayam kampung adalah ayam hasil domestikasi dari ayam hutan merah. Kekurangan dari ayam lokal ialah pertumbuhan yang lambat. Peningkatan mutu genetik ayam lokal dilakukan dengan melakukan persilangan terhadap ayam ras pedaging untuk meningkatkan produktivitas ayam lokal. Persilangan antara ayam ras pedaging dengan ayam lokal (pelung, sentul, kampung) menghasilkan ayam hasil persilangan PSKM (pelung-sentul-kampung-ras pedaging). Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi kinerja ayam hasil persilangan PSKM G5. Parameter yang diamati adalah bobot badan, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, dan mortalitas. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan ayam PSKM G5 umur 12 minggu sudah mencapai bobot potong 1.0-1.2 kg. Bobot badan ayam PSKM G5 sampai umur 12 minggu sebesar 1 181.16 g pada jantan dan 1 040.92 g pada betina. Jumlah konsumsi pakan ayam PSKM G5 pada jantan sebesar 3 020.22 g ekor-1 dan 2 659.23 g ekor-1 pada betina. Rataan konversi pakan ayam PSKM G5 pada jantan 3.07 dan 3.09 pada betina. Kisaran keragaman sifat yang diamati sebesar 4%-61%. Performa ayam PSKM G5 masih beragam.