Analisis Kepuasan Konsumen Kedai Kita di Bogor.

Abstract

Kota Bogor merupakan salah satu kota besar di Propinsi Jawa Barat dengan jumlah penduduk mencapai 1 047 922 jiwa. Banyaknya bisnis restoran yang berkembang menyebabkan persaingan bisnis kuliner semakin kompetitif. Restoran Kedai Kita harus memahami apa yang konsumen butuhkan dan inginkan untuk tetap bertahan dalam persaingan bisnis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen, keputusan pembelian konsumen dan mengukur tingkat kepuasan konsumen restoran Kedai Kita. Metode yang digunakan analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA). dan Costumer Satisfaction Index (CSI). Berdasarkan hasil dari IPA, kinerja atribut yang perlu diperbaiki antara lain ketersediaan tempat parkir, kecepatan penyajian, kebersihan fasilitas umum, keramahan dan kesopanan pramusaji, serta kesigapan pramusaji. Berdasarkan hasil analisis CSI, tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut restoran Kedai Kita sebesar 73%, dan menunjukkan bahwa berada dalam kategori puas.