Analisis Kondisi Bahan Baku dan Nilai Tambah Perusahaan Perikanan di DKI Jakarta.

dc.contributor.advisor	l Rifin, Amzu
dc.contributor.author	Amalia, Octari
dc.date.accessioned	2018-04-20T02:38:16Z
dc.date.available	2018-04-20T02:38:16Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/91818
dc.description.abstract	Informasi mengenai kondisi bahan baku dibutuhkan sebagai bahan evaluasi dan dasar perencanaan di masa mendatang, baik oleh pelaku industri maupun pemerintah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi bahan baku dan nilai tambah industri perikanan di DKI Jakarta. Penelitian ini dilakukan terhadap 10 perusahaan perikanan di DKI Jakarta pada Agustus sampai Oktober 2016. Penelitian ini dianalisis menggunakan metode proyeksi dan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan terdapat kekurangan bahan baku perusahaan perikanan di DKI Jakarta sebesar 5.430,08 Ton/bulan dan aktivitas pengolahan surimi memberikan nilai tambah sebesar Rp12.500 per kg serta memberikan keuntungan yang paling besar bagi pemilik perusahaan sebesar 49,8%.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	Bogor Agricultural University (IPB)	id
dc.subject.ddc	Agribusiness	id
dc.subject.ddc	Analysis value	id
dc.subject.ddc	2016	id
dc.subject.ddc	DKI Jakarta	id
dc.title	Analisis Kondisi Bahan Baku dan Nilai Tambah Perusahaan Perikanan di DKI Jakarta.	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	Hayami	id
dc.subject.keyword	metode proyeksi	id
dc.subject.keyword	moratorium	id
dc.subject.keyword	nilai tambah	id