Analisa dan Desain Sistem dari Mobile Digital Business Traceability pada Pabrik Makanan.

Abstract

Interaksi bisnis secara digital dalam traceability, mencangkup identifikasi, dokumentasi, dan penelusuran, dilakukan oleh aktor bisnis yang ada dalam rantai pasoknya. Perusahaan X, salah satu produsen biskuit multinasional, memiliki traceability yang sudah ditunjang Business Planning and Control System (BPCS). Walaupun sudah mencangkupi upstream dan downstream rantai pasok, traceability yang dimiliki oleh perusahaan masih dirasa kurang efektif. Hal ini dilihat dari hasil evaluasi yang dilakukan perusahaan melalui prosedur mock recall. Penelitian dengan metode analisa proses bisnis menggunakan Business Process Model and Notation (BPMN) terhadap sistem traceability, akan menemukan titik permasalahan traceability dalam prosedur mock recall. Hasil yang didapat menunjukkan bahwa traceability yang dimiliki masih kurang efektif karena terdapat aktivitas yang dilakukan secara manual, serta memakan waktu yang banyak. Oleh karena itu pada tahapan selanjutnya, dilakukan sebuah pengembangan desain sistem mobile traceability. Sistem ini dikembangkan dengan perhitungan cosine similarity, serta dilakukan verifikasi model dan validasi black box. Berdasarkan verifikasi dan validasi sistem terhadap kebutuhannya, menunjukkan sistem mobile traceability mampu meningkatkan efektivitas traceability perusahaan, serta dapat diterapkan dalam rantai pasok internal.