| dc.description.abstract | Potensi pengembangan Usaha Kecil dan Menengah sebagai pendukung
perekonomian Indonesia masih mengalami beberapa kendala salah satunya
kurangnya sistem perencanaan dalam menjaga kinerja UKM. Pabrik roti Pi’anut
merupakan usaha kecil yang memiliki beberapa kendala terkait kinerjanya seperti
kesulitan dalam mengontrol sumberdaya manusia serta penurunan mutu produk.
Penelitian ini menggunakan Multidimentional Scaling untuk menganalisis status
keberlanjutan pabrik dalam rangka menganalisis kinerjanya. Penilaian dilakukan
terhadap elemen pokok industri yaitu man, money, machine, material, market,
method, management, dan environment. Penelitian ini terdiri dari penenetuan
dimensi dengan atributnya masing-masing, peninjauan ulang atribut oleh pakar,
analisis multidimentional scaling, Monte Carlo dan Leverage, serta pemetaan
pabrik. Nilai Stress dan R2 tahun 2013-2015 yang dihasilkan adalah kurang dari
0.25 dan lebih dari 0.80 sehingga data telah good of fit. Hasil analisis Monte Carlo
tahun 2013-2015 juga valid karena memiliki rasio sustainability index dengan
indeks Monte Carlo kurang dari 5%. Berdasarkan data, pabrik ini memiliki kinerja
cukup baik dengan sustainability index tahun 2013-2015 sebesar 62.99%, 65.08%,
dan 65.78%. Hasil perbaikan berdasarkan Leverage Analysis menunjukkan bahwa
pabrik seharusnya mampu memiliki status keberlanjutan cukup baik dengan
sustainability index sebesar 62.99%, 67.54%, dan 69.16%. Sustainability index
pabrik ini akan meningkat di tahun 2016 jika melakukan perbaikan pada dimensi
machine dengan memperhatikan ketersediaan infrastruktur, perawatan, dan usia
mesin tanpa mengabaikan dimensi dan atribut lainnya. | id |
