View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Animal Science
      • UT - Animal Production Technology
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Animal Science
      • UT - Animal Production Technology
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Respon Fisiologis dan Kualitas Susu Sapi Perah Pada Akhir Musim Kemarau Panjang Di BPT-SP Cikole Bandung Barat

      Thumbnail
      View/Open
      Fulltext (10.73Mb)
      Date
      2016
      Author
      Agustin, Nur Qoim
      Atabany, Afton
      Prabowo, Sigid
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Lingkungan panas pada musim kemarau menyebabkan perubahan respon fisiologis dan penurunan kualitas susu sapi perah. Penelitian ini bertujuan mengkaji respon fisiologis dan kualitas susu sapi perah di Balai Pengembangan Ternak Sapi Perah (BPT-SP) Cikole Bandung Barat pada akhir musim kemarau panjang. Penentuan sampel menggunakan metode purposive sampling. Parameter mikroklimat terdiri atas suhu lingkungan, kelembaban relatif, kecepatan angin, radiasi matahari, dan indeks suhu-kelembaban (THI). Respon fisiologis terdiri atas suhu rektal, suhu kulit, suhu tubuh, frekuensi respirasi, dan denyut jantung. Kualitas susu terdiri atas bahan kering, lemak, dan protein. Rataan harian suhu rektal, suhu kulit, suhu tubuh, frekuensi respirasi, dan denyut jantung sebesar 37.94±0.20 °C; 32.15±1.25 °C; 37.13±0.32 °C; 39.13±3.00 kali menit-1; dan 79.74±6.19 kali menit-1. Bahan kering, lemak, dan protein susu masing-masing sebesar 10.20±0.27%; 2.12±0.13%; dan 2.49±0.01%. Suhu lingkungan tinggi pada akhir musim kemarau panjang mempengaruhi respon fisiologis sapi perah berupa peningkatan denyut jantung lebih tinggi dari normal. Kandungan serat kasar rumput gajah yang tinggi menyebabkan penurunan kualitas susu berupa bahan kering, lemak, dan protein.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/85910
      Collections
      • UT - Animal Production Technology [2673]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository