Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen dan Loyalitas Konsumen di Kafe Ruang Kopi Bogor.

Abstract

Kafe Ruang Kopi adalah salah satu restoran yang harus mampu bertahan dalam persaingan antar restoran sejenis di Kota Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis persepsi konsumen terkait kualitas pelayanan, menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen, dan menganalisis pengaruh kepuasan konsumen terhadap loyalitas konsumen Kafe Ruang Kopi. Alat analisis yang digunakan yaitu analisis desktiptif dan analisis structural equation modelling (SEM) dengan pendekatan partial least square (PLS). Hasil penelitian menunjukkan persepsi konsumen mengenai kualitas pelayanan dipersepsikan dalam kategori baik. Hasil analisis SEM dengan pendekatan PLS menunjukan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif secara signifikan terhadap kepuasan konsumen dan kepuasan konsumen berpengaruh positif secara signifkan terhadap loyalitas konsumen.