View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Agricultural Technology
      • UT - Agro-Industrial Engineering
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Agricultural Technology
      • UT - Agro-Industrial Engineering
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Implementasi Sistem Jaminan Halal dan Standar Nasional Indonesia Sepatu Kulit di Pabrik Sepatu Kulit Catenzo.

      Thumbnail
      View/Open
      Full text (17.81Mb)
      Date
      2017
      Author
      Waliyuddin, Ahmad
      Muslich
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Sepatu kulit merupakan salah satu barang gunaan yang dipasarkan di Indonesia dan diharapkan memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) sepatu kulit nomor 2942.1-2:2009 sehingga dapat meningkatkan jaminan mutu dan kepercayaan masyarakat terhadap produk sepatu kulit. Selain pemenuhan SNI, Sistem Jaminan Halal (SJH) saat ini perlu diterapkan untuk barang gunaan sepatu kulit untuk menunjukkan status kehalalan produk serta pemenuhan peraturan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014. Pabrik sepatu kulit Catenzo telah memproduksi dan memasarkan sepatu kulit sejak tahun 2007 namun produk yang dihasilkan belum pernah diuji sepenuhnya terhadap SNI sepatu kulit dan persyaratan sertifikasi halal HAS 23000. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan manual SJH dan uji coba penerapannya di pabrik sepatu kulit Catenzo. Manual SJH yang disusun berisi kebijakan halal, tim manajemen halal dan prosedur implementasi, evaluasi serta perbaikan sistem. Manual SJH disusun sesuai dengan proses bisnis dan kondisi nyata di pabrik sepatu kulit Catenzo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manual SJH dapat diimplementasikan kecuali pelatihan eksternal dan pengujian ketahanan kikis Grasselli.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83290
      Collections
      • UT - Agro-Industrial Engineering [2500]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository