Kadar Mimosin dalam Rumen, Darah, Feses serta Urin Domba yang Diberi Pakan Tepung Daun Lamtoro dan/atau Daun Gamal.

Abstract

Lamtoro (Leucaena leucecophala) merupakan salah satu leguminosa yang berpotensi sebagai pakan sumber protein untuk ternak ruminansia. Lamtoro memiliki kandungan protein sebesar 24%. Penggunaan lamtoro dibatasi karena mengandung antinutrisi yaitu mimosin sebesar 7.19%. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kandungan mimosin di rumen, darah, feses serta urin pada domba yang diberi pakan mengandung tepung daun lamtoro dan/atau daun gamal. Perlakuan yang digunakan terdiri atas dua, yaitu: P1 = 60% rumput gajah + 10% pollard + 15% tepung gamal + 15% tepung lamtoro; P2 = 60% rumput gajah + 10% pollard + 0% tepung gamal + 30% tepung lamtoro. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK). Peubah yang diamati pada penelitian ini adalah kandungan mimosin di rumen, darah, feses serta urin domba. Total ekskresi mimosin pada P1 dan P2 masing – masing sebesar 14.59 ± 1.29 g dan 14.57 ± 1.46 g. Mimosin tubuh domba mengalami degradasi sebesar 68%. Adanya degradasi mimosin menunjukkan adanya mikroba yang mampu mendegradasi mimosin pada ternak domba.