Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Wibawa, Silvie Febriana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Hidrolisat Kolagen Dari Kulit Ikan Gabus (Channa Striata) Yang Menunjukkan Aktivitas Penghambatan Ace Antioksidan.
Wibawa, Silvie Febriana | Suhartono, Maggy Thenawidjaja | Giriwono, Puspo Edi (2015)Ikan gabus merupakan salah satu ikan air tawar yang sering dikonsumsi oleh orang Asia untuk menjaga kesehatan akibat tingginya kandungan protein, asam lemak esensial, dan mineral pada ikan tersebut. Kulit ikan gabus yang ...