Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Tuarita, Mirna Zena"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identifikasi Senyawa Sitotoksik dan Antioksidan dari Berbagai Jenis Bekatul dengan Pendekatan Metabolomik
Tuarita, Mirna Zena | Sukarno | Yuliana, Nancy Dewi | Budijanto, Slamet (2017)Masyarakat Indonesia dan Jepang dikenal sebagai konsumen nasi dengan volume yang cukup tinggi. Tingginya konsumsi beras menghasilkan produk samping dari penggilingan beras, yakni bekatul, yang tinggi pula. Bekatul ...