Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Pasca, Bella Dwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisikokimia Tepung Singkong dengan Tiga Cara Modifikasi dan Optimasi Proses Pembuatan Mi Singkong
Pasca, Bella Dwi | Muhandri, Tjahja | Nurtama, Budi (2022-08)Mi merupakan salah satu produk pangan yang dalam proses pembuatannya masih didominasi oleh tepung terigu, sementara itu gandum sebagai bahan baku dalam pembuatan tepung terigu perlu diimpor dari luar negeri ke Indonesia. ...