Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Mursalin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) dengan Metode Demulsifikasi Krim Skala Laboratoriu
Putri, Satiti Kawuri | Hariyadi, Purwiyatno | Mursalin | Andarwulan, Nuri (2019)Mono-Diasilgliserol (MDAG) merupakan pengemulsi yang dapat diproduksi secara gliserolisis kimia. Proses gliserolisis kimia yaitu mereaksikan lemak atau minyak dengan gliserol menggunakan katalis pada suhu tinggi ...