Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Gitapratiwi, Desty"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan Keragaman Genetika Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) dari Perangkat Terkait Persiapan Susu Formula, Susu Formula dan Makanan Kering Lainnya
Gitapratiwi, Desty | Dewanti-Hariyadi, Ratih | Hidayat, Sri Hendrastuti (2011)Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) adalah salah satu patogen ―emerging‖ yang dapat menyebabkan penyakit fatal pada bayi berisiko tinggi melalui konsumsi susu formula. Keberadaan patogen ini dalam makanan ...