Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "pumpkin"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulasi Snack Bar Berbasis Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Tempe sebagai Pangan Fungsional Immune Booster
(2021)Labu kuning dan tempe merupakan bahan pangan yang memiliki komponen biokimia yang kompleks dan dianggap sebagai bahan pangan fungsional yang dapat meningkatkan sistem imun karena mengandung komponen yang dapat ... -
Pengembangan Yogurt Tinggi Zink Berbahan Dasar Susu Kedelai (Glycine max L.), Buah dan Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata)
(2023)Yogurt, susu kedelai dan labu kuning merupakan bahan pangan fungsional yang memiliki komponen biokimia yang baik bagi tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula terbaik dari yogurt berbahan dasar susu ...