Aktivitas Antibakteri dan Antihiperglikemik Kapang Endofit RS-6B dari Sarang Semut pada Perlakuan Media Berbeda

Abstract

Sarang semut Hydophytum formicarum merupakan salah satu tumbuhan epifit pada pohon bakau yang digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat pedalaman. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh media yang berbeda terhadap pertumbuhan kapang dan aktivitas antibakteri dan antihiperglikemik ekstrak kapang. Komponen bioaktif terbanyak dihasilkan pada hari ke-21 fermentasi. Kapang mencapai fase pertumbuhan stasioner pada hari ke-9 sampai hari ke-21 pada media kultur PDB dan Hagem. Nilai pH kedua media berada pada rentang 4-5. Aktivitas antibakteri terbaik diperoleh pada hari ke-12 untuk media PDB dan hari ke-9 untuk media Hagem yang aktif terhadap bakteri Escherichia coli dengan diameter 16,4 mm dan 13,9 mm dan Staphylococcus aureus dengan diameter 14,5 mm dan 14,4 mm. Ekstrak terbaik dari aktivitas antibakteri selanjutnya ditunjukkan dengan aktivitas enzim α-glukosidase dengan nilai IC50 sebesar 8002,3 ppm.