Search
Now showing items 1-2 of 2
Perbandingan Karakteristik Mikrobiologi dan Organoleptik Dali dan Dangke serta Keju Segar Asal Susu Kambing.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Masyarakat Indonesia memanfaatkan susu kambing untuk diolah menjadi produk pangan secara tradisional. Pengolahan susu kambing dalam produk olahan susu diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai ...
Performa Produksi Telur dan Reproduksi pada Kombinasi Persilangan Ayam Arab dan Merawang
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Produksi telur ayam lokal dapat ditingkatkan melalui persilangan ayam arab dan merawang. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji performa produksi telur dari induk betina ayam arab, merawang, merawangarab (MA), dan arabmerawang ...