Search
Now showing items 1-5 of 5
Karakteristik Karkas dan Non Karkas serta Sifat Fisik Daging Ayam Broiler Jenis Kelamin Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Populasi ayam pedaging di Indonesia semakin meningkat seiring dengan
tingginya tingkat konsumsi daging unggas masyarakat Indonesia. Perbedaan bobot
potong ayam broiler pada waktu panen yang diakibatkan oleh perbedaan ...
Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Ayam Ungkep dan Goreng yang Ditambah Daun Torbangun.
(IPB University, 2019)
Ayam goreng merupakan salah satu produk pangan favorit hampir sebagian
besar masyarakat di Indonesia. Cara pengolahan penggorengan dapat menyebabkan
hidrolisis, oksidasi dan dekomposisi minyak. Oksidasi menyebabkan ...
Tingkah Laku Ayam Broiler Tumbuh Lambat di Kandang Sistem Tertutup Saat Gelap pada Umur 21 sampai 30 hari
(IPB University, 2019)
Keberhasilan ayam broiler bergantung pada kualitas genetik ternak, keadaan lingkungan, dan interaksi antara genetika dan lingkungan. Intensitas cahaya yang tepat pada malam hari sangat dibutuhkan untuk mendukung proses ...
Performa Ayam Broiler yang Diberi Tepung Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) dalam Pakan.
(IPB University, 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian tepung daun
torbangun dalam pakan terhadap performa ayam broiler. Ayam yang digunakan
yaitu ayam strain Cobb sebanyak 200 ekor dengan umur 15 hari. Penelitian
...
Respon Ayam Broiler pada Proses Transportasi.
(IPB University, 2019)
Proses transportasi akan berdampak negatif pada ayam broiler seperti
penyusutan bobot badan. Salah satu penyebab utama penyusutan bobot badan ayam
broiler adalah stres pada ayam ketika diangkut. Stres pada ayam broiler ...