Search
Now showing items 31-40 of 82
Studi Pengembangan Manajemen Pengendalian Mutu Terpadu di PTP XII Gunung Mas, Bogor (Studi Kasus)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Pengambilan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada dua kelompok responden yaitu kelompok responden supervisor (ketua GKM) dan kelompok responden operator (anggota GKM) serta wawancara dengan pihak manajemen. ...
Pengaruh Erosi dan Sedimentasi terhadap Umur Waduk Saguling di Daerah Aliran sungai Citarum
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Waduk adalah salah satu bangunan struktur kendali hidrolika yang dibangun pada tempat-tempat tertentu di sepanjang aliran sungai,. Proses pengendapan yang terjadi di waduk, selanjutnya akan berpengaruh terhadap daya guna ...
Kajian Teknologi dan Finansial Pembuatan protein Sukamandi (Proski) dari Kacang Hijau (Vigna radiata L. Wilczek) untuk Skala Industri Rumah Tangga
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Kacang hijau (Vigna radiata L. Wilczek) termasuk kelompok kacang-kacangan yang memiliki kandungan asam amino cukup baik. Selama ini, pemanfaatan kacang hijau di Indonesia belum banyak ragamnya. Biasanya dikonsumsi dalam ...
Peningkatan Nilai Tambah Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dalam Bentuk Bubuk dan Irisan Kering sebagai Penyedap Masakan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Bawanq merah (Allium ascalonicum L) merupakan salah satu tanaman hortikultur yang pentinq di Indonesia. Penqgunaan bawanq merah yanq utama adalah sebaqai bumbu masak. Sebaqai produk hasil pertanian yang sanqat terqantung ...
Pembuatan Tepung Beras Kaya Protein (BRP) Menggunakan Enzim Amilase dalam Skala Pilot Plant
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Protein beras mempunyai nilai gizi terbaik diantara protein serelia lainnya, namun kandungannya dalam beras cukup rendah (6.9 - 11.6%), sehinqqa belum memenuhi batas minimal kadar pr0tei.n untuk makanan bayi menurut ...
Studi Pendarihan (Sizing) Netral Menggunakan Bahan Darih Sintetikasa pada Kertas Tulis Cetak
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Kebutuhan akan kertas terutama kertas tulis cetak seiring dengan perkembangan pendidikan, ilmu dan teknologi, serta budaya. Salah satu sifat yang sangat penting dari kertas tulis cetak ialah ketahanannya terhadap penetrasi ...
Pengaruh Formulasi dan Penambahan Antioksidan terhadap Produk Sosis Ikan Tenggiri (Scomberomorus commersoni)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Dalam penelitian ini dipelajari pembuatan sosis ikan tenggiri, sebagai salah satu alternatif penanganan pasca panen, dengan dua macam formulasi, yaitu formulasi sosis dan formulasi otak-otak, dua jenis tepung, yaitu tepung ...
Kemasan Eceran Termodifikasi untuk Kelapa Parut Kering (Desiccated Coconut)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Di Indonesia, kelapa parut kering (KPKI dipasarkan hanya untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan pembelian dalam jumlah besar. Penjualan KPK dengan kemasan berukuran kecil (secara eceran) cukup potensial untuk dikembangkan ...
Pengaruh Iradiasi Gamma terhadap Daya simpan Pisang Mas pada Suhu Kamar dan Suhu Rendah
(IPB (Bogor Agricultural University), 1993)
Distribusikomoditas hortikultur ke tempat yang jauh terutama untuk ekspor memerlukan waktu yang cukup lama, sedangkan daya simpan komoditas hortikultur seperti pisang Mas relatif singkat. Untuk itu diperlukan teknologi ...