Search
Now showing items 1-1 of 1
Mempelajari sifat fisiko kimia tepung agar-agar dari rumput laut
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi ekstraksi terbaik dan mempelajari pengaruh jenis rumput laut dan konsentrasi KCl terhadap sifat fisiko kimia tepung agar-agar.
Ekstraksi agar-agar dilakukan dengan modifikasi ...