Search
Now showing items 171-174 of 174
Kajian Risiko Paparan Dioksin dalam Produk Daging Sapi pada Populasi Mahasiswa IPB Menggunakan Pendekatan Probabilistik.
(IPB University, 2019)
Dioksin merupakan kontaminan kimia berbahaya yang diproduksi secara tidak sengaja pada proses pembakaran yang banyak ditemukan pada sampah rumah tangga dan industri. Berbagai studi menggunakan hewan percobaan dan cohort ...
Analisis Pengaruh Suhu Poliesterfikasi terhadap Karakteristik Biopelumas dari Limbah Ikan Patin (Pangasius hypothalmus)
(IPB University, 2019)
Produksi ikan patin di Indonesia merupakan salah satu produsen terbesar di dunia, yang mana berkontribusi sekitar 16% dari produksi global. Akan tetapi, hampir 67% dari produksi menjadi limbah dan membuat polusi. Penanggulangan ...
Prediksi Kandungan Kimia Bubuk Lada Putih (Piper nigrum) dengan Metode NIRS menggunakan Portable NIR Spectrometer
(IPB University, 2019)
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil rempah terbesar di
dunia, salah satunya lada putih. Lada putih sudah menjadi kebutuhan bagi
masyarakat sebagai bumbu dapur dan campuran olahan lainnya. Produk lada putih
yang ...
Produksi Peptida Fungsional dari Tempe Menggunakan Teknologi Membran
(IPB University, 2019)
Sebagai produk fermentasi kedelai, tempe merupakan produk pangan yang terkenal di Indonesia dan di Asia Tenggara. Beberapa dekade lalu, konsumsi tempe dianggap sebagai makanan bermutu rendah karena murah dan dibuat secara ...