Search
Now showing items 61-70 of 115
Mempelajari Efektivitas Penggunaan Bibit Khamir Roti (Saccharomyces cereviviae) secara Berulang Ekstraksi Minyak Kelapa (Cocos nucifera L.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Tanaman kelapa mempunyai peranan yang cukup penting dalam bidang pangan, mengingat banyak kegunaan yang diperoleh dari tanaman kelapa tersebut. Salah satu diantaranya adalah pembuatan minyak dari buah kelapa yang disebut ...
Pengaruh Pemberian Bahan Organik terhadap Limpasan dan Erosi Tanah
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian bahan organik terhadap erosi tanah dan limpasan permukiman, serta mengamati sifat fisik tanah. Penelitia dilakukan dengan petak kecil berukuran (22x2m) dengan ...
Kajian Perubahan Karakteristik Mutu Lada Hijau Kering (Dehydrated Green Pepper) dengan Variasi Penambahan Asam Sorbat dan Cara Pengeringan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Lada (Piper nigrum) merupakan rempah-rempah yang produknya digunakan secara luas pada industri pangan, farmasi, kosmetika atau sebagai bumbu masakan pada rumah tangga. Saat ini Indonesia merupakan negara pengekspor lada ...
Ekstraksi dan Karakteristik Pati Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Kadar abu, kadar protein, rendamen, derajat asam, derajat putih dan pembentukan gel. Peningkatan konsentrasi NaOH akan meningkatkan kadar amilosa, kadar abu, rendemen, derajat putih dan menurunkan kadar protein, derajat ...
Pengaruh Penambahan Lesithin, CMC, Pewarna dan Flavor pada Pembuatan Mentega terhadap Mutunya
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mempeajari proses pembuatan mentega dengan memanfaatkan susu yang ditolak oleh koperasi peternak sapi perah sebagai bahan bakunya, tetapi karakteristiknya sebagai lemak pangan masih memenuhi ...
Karakterisasi Galaktomanan dan Fosfolipid Daging Buah Berbagai Kultivar Kelapa (Cocos nucifera L)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Klapa hibrida merupakan tanaman kelapa yang tinggi produksi buahnya, yaitu antara 55 sampai 80 butir per pohon per tahun, tetapi kelapa ini justru menghasilkan "rubber copra" dan minyak yang megandung resin. Hal ini selain ...
Penerapan model input output dalam analisis aliran energi dan perkiraan konsumsi energi komersial sektor pertanian
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan (1) mengevaluasi dampak keter- kaitan antar sektor terhadap pertumbuhan sektor pertanian tahun 1990, (2) memperkirakan nilai intensitas energi (m) baik dalam 2 maupun dalam BOE/ unit satuan output ...
Modifikasi dan uji performasi pengering model sumur untuk bawang putig (Allium sativum L)
(IPB University, 1991)
Bawang putih dalam keadaan basah, kadar air diatas 70% bb, mudah terserang jamur dan bakteri. yang umum dilakukan oleh petani adalah penjemuran dan penganginan. cara pengeringan pengasapan dan Pengeringan pengasapan Kendala ...
Mempelajari penterasan pada beberapa kemiringan lahan dan pengaruhnya terhadap beberapa sifat fisik tanah
(IPB University, 1991)
Teras merupakan salah satu teknik konservasi tanah dan air, didalam usaha meningkatkan produktivitas lahan dan me- lestarikan sumber daya alam.
Dalam perencanaan pembuatan teras diperlukan pedoman pembuatan teras yang ...
Analisis performansi alat pengering tipe terowongan kombinasi energi matahari dan tungku biomassa untuk pengeringan kakao
(IPB University, 1991)
Penggunaan alat pengering tipe terowongan kombinasi energi matahari dan tungku biomassa yang menggunakan kolektor datar sebagai pengumpul energi panas pada siang hari dan tungku biomassa sebagai sumber energi pada malam ...