Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "salted tembang fish"
Now showing items 1-1 of 1
-
Uji Performansi Pengering Efek Rumah Kaca Hybrid Tipe Rak untuk Pengeringan Ikan Asin Tembang (Sardinella fimbriata)
(2021-01-29)Pengeringan merupakan salah satu cara pengawetan yang dapat diterapkan pada ikan. Tujuan penelitian ini adalah menguji performansi alat pengering efek rumah kaca untuk pengeringan ikan asin tembang. Pengujian dilakukan ...